养虾能手官德保带富一方人|养虾技术

“62岁，别人退休了，官总还要创业，干劲十足啊！”说起这位溧阳市社渚镇的青虾养殖大户官德保，镇上的人个个竖起大拇指，又是羡慕，又是钦佩。在溧阳市郊区，一座新建的厂房正在进行最后的赶工，上个月底，第一条水产饲料生产线已经投产。这里就是官德保筹建的江苏冠乾特种水产饲料有限公司。

青虾养殖 勇做“领头羊”初冬的一个中午，官德保正和一众青虾养殖户在镇上的小饭馆里吃着热气腾腾的羊肉，他一一向记者介绍：“这是养殖能手杨师傅，这是发明了筛虾机的杨铁头……他们都是我的客户，个个都是养虾专家。”席间，养殖户们都亲切地称官德保为“官老大”“老大”。在社渚镇乃至整个溧阳，官德保是青虾养殖业内公认的“领头羊”。上世纪八九十年代，官德保在建材行业如鱼得水，却突然萌发了转行从事水产业的想法。记者问他原因，他说：“因为我感觉建材市场要瘫痪了，水产有市场啊。”正如官老大所预料，由于对外开放及经济发展的影响，水产品消费潜力巨大。刚开始养青虾的那会儿，官德保骑着自行车到周围的区、县学习，四处求师。有的养殖户不把养虾的“秘诀”一次说透，他便一周去一次，自己暗暗观察比对水的颜色、虾的长势、饲料用量、塘口里水藻的比例……靠着勤奋，官德保摸清了养虾的门路，还自己培育青虾苗。如今，官德保青虾养殖辐射面积达到了5000亩，年收入上千万。另外，他还从事水产饲料、药剂及配套器具的供应工作，年销售青虾饲料2300余吨，占本镇青虾饲料的半壁江山，而且他还帮助困难的青虾养殖户解决资金周转难题，养殖户在他经营店面每年的赊账款就在1000万元以上。眼光长远 抱团求发展“最早是我开始养的，现在全镇有1000多户农民都跟着我养了，镇里还让我牵头成立了青虾养殖合作社。”官德保介绍说，现在社渚镇青虾养殖面积达3.5万余亩，是省内最大的青虾养殖基地之一。记者在社渚镇养殖塘口采访时发现，不少养殖户都提到社渚青虾养殖协会对他们的帮助和扶持。养殖户杨师傅介绍说，以前社渚镇的青虾养殖一盘散沙，各自为战，抗风险能力弱，基本处于混乱，无组织状态，遇到技术难题和困难，根本无法解决，养殖户品牌意识淡薄，致使价格卖不高，销量上不去。正是在这种情况下，社渚青虾养殖协会应运而生，改善了社渚镇青虾养殖局面。官德保引进了“太湖一号”青虾新品种，并建立“太湖一号”新品种育苗示范基地。近年来，通过推广与示范，已形成一套全镇共享的青虾高效生态养殖模式。在供销环节，社渚镇青虾养殖协会更具风向标作用。“现在我们不愁销售。因为我们是牵着市场的手在走，说得明白一点，我们是可以调控市场的。”在常州凌家塘批发市场，他们有专门的批发摊位，每天批发青虾2500公斤左右，高峰时达5吨，而凌家塘市场是苏南最大的批发市场。自从当上青虾养殖协会的会长，官德保就忙得脚不沾地。”经常是养殖区和（冠乾）工厂两点一线，带各种各样的人去养殖区参观讲课。工厂也要投产了，协会授课的地址马上也会搬到这边。”民间高手 也能当博士师傅寒风中，官德保带记者来到他的养殖基地，该基地由许多七八亩的小水塘组成，共占地5000亩，水塘周围布满了筛虾机、增氧机、打捞机等现代化设施。官德保一边打捞池塘里的虾，观察它们的繁育状态，一边和来自青岛蔚蓝生物股份有限公司负责技术的邱云川主任聊起天来，“呦，这里还有一点绿藻呢。”“这个季节里，这么点绿藻不碍事，反而好，说明水里有氧，是好水。”邱云川点头赞同：“是啊，有草才是好水，只要不是黄色的藻类就行。”提起养虾，官德保侃侃而谈，含氧量、虾蟹混养、维C……每个月都有人到官德保这儿来“取经”，最多的是附近的养殖户们，官德保不仅在田间地头给他们授课，还在社渚镇的饲料门面店里免费为他们提供技术咨询。2012年10月，青虾养殖协会与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心举行了“青虾良种的开发与应用博士工作站”签约揭牌仪式，这也是溧阳首个由农村专业技术协会建立的博士工作站。此后每一年，研究中心青虾养殖专家傅洪拓教授、龚永生研究员都带着大批博士、硕士前来社渚镇交流、学习。走出教室，来到田间地头，与官德保接触后，这些天之骄子们纷纷感叹，“我们是教室里的博士，而官总才是真正的博士”。

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