贵州赤水因为著名的“四渡赤水战役”而被世人所熟知。不为外人所知的是，广袤的山石之间却隐藏着一种与众不同的植被，它身材纤细矮小，可身价不菲，当地人更是叫它“救命仙草”：金钗石斛。金钗石斛在贵州赤水有上百年的栽培历史，它们生长在悬崖峭壁和岩石上，资源十分稀少。今天我们就和您一起打开这扇财富之门，掀开它的神秘面纱。
金钗石斛 ， 又名：万丈须、金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本，形像古代头上的发钗而得名。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60厘米，粗达1.4厘米。喜在温暖，潮湿，半阴半阳的环境生长，全世界约有1000多种。中国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，有滋阴清热，生津止渴的功效，用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等治疗。
茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，长2-4厘米，干后金黄色。
金钗石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，在赤水以生长在丹霞石上为上品，味苦，不能鲜食，石斛碱含量高，是目前大宗中药材的首选。
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