山鸡幼雏至性成熟前称为育成期。
1.饲养方式。采用简易平养，即舍内地面垫料，外设运动场，运动场与舍内门、窗均设网罩，以防山鸡逃逸。
2.饲养管理。每天饲喂3次，第一次尽量安排早，最后一次安排在黄昏前1小时。作种用的育成山鸡配合饲料中的能量水平和粗蛋白水平应比肉用山鸡略低，喂量为肉用山鸡日喂量的90％即可。在饲养过程中，一是设置砂砾盒，任其自由啄食；二是保证饮水的清洁，充分供应，特别是在采食干粉饲料时，更应重视饮水的供给，不论白天、晚上饮水器内都应加满水。在8-9周龄时进行第二次断喙，以后再隔4周左右进行一次修喙，防止啄癖。日粮配合：黄玉米48％，小麦粉 3％，豆饼26％，鱼粉10％，麸皮3.5％，草粉和酵母粉各3％， 骨粉1.5％， 贝壳粉1.1％，食盐0.4％，添加剂0.5％。育成期最适宜的温度为18-25℃，低于17℃要加温，高于25℃则应减少密度，加强通风。到11周龄时，每平方米密度为 3-4只，随着日龄的增加，密度减少到每平方米2-3只为宜。要注意控制体重，防止过肥。为保证其繁殖期能获得较高产蛋率和受精率，要注意减少日粮中蛋白质喂量和能量标准，增加纤维和青绿饲料喂量，减少饲喂次数，增加运动。
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