西洋参种植技术 西洋参科学种植技术方法

（一）生育期与物候期

根据西洋参在一年中生长发育变化的情况，应划分为四个阶段：

1、营养生长阶段，指西洋参从种子发芽到地上茎停止生长。该阶段地上器官的生长，前期主要消耗参根（或种子）贮藏的营养，同时生长出很多须根。所以此阶段根重减轻，参根中空变软。

2、生殖器官生长发育阶段，从开花到果实红熟。此时，地上绿色茎叶及绿色花果光合作用较强，须根大量吸收土壤中养分和水分，同化产物供花果生长的同时，也供根部生长和根顶部新芽的分化，根重开始增加。

3、贮藏根迅速增长阶段，从红果期到茎叶枯萎前，整个植株的营养输入根中，参根增 重量最大。

4、贮藏根休眠阶段：从茎叶枯萎，根部停止生长到下一年春，芽开始萌动。该阶段须根大部分枯萎脱落，根中淀粉逐渐转化为糖，供芽及花序的分化发育，根重有所减少。

秦巴山区西洋参生活周期变化，可以明显的观察到七个物候期：生苗期（3月底至4月中旬）、展叶期（4月中至5月中旬）、开花期（5月底至6月下旬）、绿果期（6月中至七月中旬）、红果期（7月下至8月中旬）、枯萎期（9月下至10月下旬）、冬眠期（10月下至翌年春季3月中旬）。地上部一年的生育期180-210天左右（3月下旬至10月下旬），其中生殖生长期约80天左右（5月下旬至8月中旬）。

（二）西洋参生物学特性与栽培技术的关系

1、西洋参种胚具有胚后熟和长期休眠的特性，从种子采收到自然发芽需18个月，这期间对环境条件有一定的要求。生产中为节省参地，对种子多采取自然催芽处理。

2、承受阳光能力差。西洋参属阴性植物，它不能在直射阳光下生长发育。它只能承受夏季十分之三以下的光强。因此栽培中要搭设遮荫棚，否则光照过强会烧灼叶片，促使植株提早枯萎，显著影响根的增重；反之光太弱，同化作用差，也影响根的增重。其次参根生长最适宜的土壤温度为16-20℃，大于22℃则停止生长。因此夏季高温季节的遮荫棚应加重遮阴，以降低参棚气温，防止土温过高。既有利于茎叶同化作用，又能防止对参根生长的不良影响。但在红果期后应及时去棚松土，增加土壤温度。既由春入夏应增加遮阴，入秋之后减薄遮阴，冬季去掉遮阴，分段增减遮阴，满足西洋参生长发育对光照的合理利用，达到最佳生态和经济效益。

3、西洋参的茎叶每年只生长一次，从春天出苗展叶后直至秋季枯萎。如果在生长过程中，受到病虫害危害及机械损害而失去茎叶，它当年不能再长出新的茎叶，地下参根不仅不能增重，还要消耗养分，支持新芽分化到第二年春重新发芽出苗，严重降低参根的重量和质量。所以病虫害防治及保全苗技术措施的贯彻十分重要。

其次，西洋参植株叶面积小，一年中仅靠一次长成的茎叶同化作用促进参根生长，因此春季参园不可缺水与肥，保证茎叶的正常生长，争取大的单株叶面积（单株面积主要由根重及芽分化质量决定）。同时在花果期（夏季）应该及时补水，适量追肥，保证茎叶的同化功能。

4、西洋参是多年生植物。它可生活十几年，通常第三年开花结实。生产上从保质、保产、减少生产成本方面考虑，一般4-5年采挖。为保证参根在参畦土中的生存、生长，保持养分的连续供应，故而应重视土壤消毒，重施基肥，追补腐熟消毒过的农家肥，尽量不施化肥，尤其不施氮素化肥。及时除草，适时松土，保证参根得到肥、水、空气和温度的供给。

5、腐植土是西洋参生长的最好土壤基质。西洋参起源于林下，适应在腐植土条件下生存。故栽培西洋参需备足腐植质土。参畦上层15公分左右的土，应是腐植土为主的配方土层。

6、西洋参是多年生结实植物。在秦巴山区种植西洋参，二年生参园有30-40%植株开花结实，单株结实数少，对生产种无意义，三年生都能开花结实，数量明显增加，果实种子发育正常。四至七年进入盛果期。西洋参的花果生长期，占年生育期的一半多，此阶段又值夏季高温强光时期，植株消耗养分、水分最多。土壤湿度应保持在40-50%。青果期应重视补水和补肥，是提高西洋参种子产量和质量的重要措施。

不收种子的参地应重视及时摘去花序；收种参地应做好疏花疏果，既保证种子质量，同时保证参根得到充分的营养，以提高产品的质量和产量。

总之，西洋参作为滋补性药用植物，栽培生产一定要以保证一定内、外在质量前提下考虑提高产量。当前产量亦达到一定水平的情况下，一定要重视质量。为此需处理好两个关键：一是种子产量与参根产量的关系；二是秋季土壤不宜水分过多，防止根部膨胀过快，根上环纹减少，变浅；根含水量过高，折干率低，皂甙含量降低。

主要参考资料

1、西洋参规范化栽培技术

（汉中地区西洋参技术攻关组　1990年4月）

2、西洋参优质高产栽培实用技术

世界图书出版公司　（王桂郁　钱学聪编著　1996年2月）

附：农药配制换算法

一般农药需加水稀释后方可使用。要获得不同浓度（稀释倍数）和不同数量的药液，需用多少农药原样，可查下表

配制（稀释）农药需用原药数量表（单位：克）

    　配料数量

　　　　　公斤

配制倍数

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

100

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

200

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

300

33

67

100

133

167

200

233

267

300

333

400

25

50

75

100

125

150

175

200

225

250

500

20

40

60

80

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120

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160

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200

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17

33

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67

83

100

117

133

150

167

700

14

29

43

57

71

86

100

114

129

143

800

13

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113

125

900

11

22

33

44

56

67

78

89

100

111

1000

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

使用说明：要配制30公斤，稀释500倍的多菌灵，则需要用多菌灵原药60克。配制500公斤，稀释500倍的代森锰锌，由于表内无500公斤数，可按50公斤查表得100×10=1000克。不管配制数量多少，都可采用相加、相减、相乘、相除的办法，由表计算出来，如配制5公斤、稀释200倍的托布津药液，则可查10公斤、同样稀释倍数表，得50克，那么，配5公斤则用原药50克÷2=25克。

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