大鲵,俗称娃娃鱼,我国的二级野生保护动物,食用价值极高,肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的优质蛋白质和微量元素,以及人体所必需的氨基酸,被誉为“水中人参”。大鲵的人工养殖主要是在河南、陕西、四川等地。本期节目介绍大鲵养殖的相关技术,聊聊关于大鲵的财富故事。
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