【★每日农经20140822期★高山上的卷丹百合新鲜卖】 每日农经

记者：都说这站的高看得远，您看我都爬到这么高了，说实话，我找的它到底在哪儿呢？

　　浙江省龙泉市凤阳山最高海拔1000多米，这里高山草甸，风景秀美。记者所说的它正是当地村民心中的宝贝。

　　记者：您好。

　　村民：毛仁弟 你好。

　　记者：我想向您打听点儿事儿……你看我今天运气还挺好的，大哥说就是因为这个宝贝发了财，生活有了不小的变化。

　　村民：毛仁弟 我们这里都修了新路，大家都买了新车 生活越老越好了。

　　记者：您一年能赚多少钱？

　　村民：毛仁弟 像我这样一年赚十几二十万元。

　　毛大哥讲，在浙江省龙泉市屏南镇这种宝贝的种植面积达1000多亩，每年带来的收入达1200多万元呢。碰巧村民要上山采挖，这个机会记者怎能错过？

　　村民：这就是我们的宝贝。

　　记者：这就是宝贝啊， 光看下面这个个部分像个大蒜头。

　　这个宝贝究竟是什么呢？

　　张苑：用水简单的冲洗后发现它的样子更漂亮了，像是一朵盛开的白莲花。

　　原来是百合。它是植物百合的地下鳞茎。 球状的鳞茎由重重叠叠的鳞片紧紧相抱在一起，里面储藏着植物生长所需要的水分和营养。

　　村民：你尝尝。

　　记者：特别脆而且有一种清香的感觉，仔细嚼完后发现有一点点粘有一丝丝的苦味儿。可是细细品味过后呢还有种回甘的感觉。

　　苦能解毒，苦能败火。但是在人们印象中百合应该是味道清香、甜美，口感清脆的。可这儿的百合有点儿粘还有点儿苦。这是怎么回事儿呢？

　　浙江省龙泉市屏南镇横溪村 百合种植合作社 社长 杜兴强：它跟兰州百合不同，兰州百合还是带点儿甜味儿的，我们这个百合呢略微有点儿苦味儿。为什么它有这个苦味，因为它含有有生物碱，在这个季节吃呢，最大的一个功效就是清热解毒 润肺止咳。

　　哈哈，其实这种百合名叫卷丹百合，它的花儿跟我们常见的素雅洁白的百合花儿风格迥异。它热情似火，并且花瓣反卷，卷丹百合的名字由此而来。

　　浙江省龙泉市屏南镇横溪村 百合种植合作社 社长 杜兴强：我们来比一下看谁挖出的百合又大又漂亮？

　　记者：没问题那我就挑叶子黄了挖吧。

　　浙江省龙泉市屏南镇横溪村 百合种植合作社 社长 杜兴强：我们就分头行动，一会儿看结果。

　　记者：来比比看我怎么觉得我这个比你那个小这么多呢？

　　浙江省龙泉市屏南镇横溪村 百合种植合作社 社长 杜兴强 看大小主要是看杆子的粗细，杆子越粗生命力越强。

　　浙江省龙泉市屏南镇横溪村 百合种植合作社 社长 杜兴强 所以它下面的鳞茎就会越大对吗？

　　杜兴强：对。

　　记者：那您这大的一个有多重？

　　杜兴强：大概有三四两，像你这个小的最多一两多。

　　记者：那它们的价格也应该相差一些吧？

　　杜兴强：像我这个在市场上可以卖15元1斤——20元1斤。你那个最多也就是六七元。

　　记者：像您这么大的占的比例多不多？

　　杜兴强：最起码能占到60%——70%。

　　百合个头越大、越结实等级就越高。其实，决定卷丹百合品质的因素有很多，但最关键的还是这独特的生长环境。

　　杜兴强：我们这个地方海拔八百到一千米，最大的好处是不用打药，纯粹无公害的。

　　此时，山上白天的气温约摄氏二十七八度，夜晚只有十七八度。那么，温差大对百合的生长又有什么好处呢？

　　杜兴强：温差越大，营养物质在球茎上积累越多。

　　此外，还有富含钾元素肥沃的沙壤土，它们都是产出高比例 优质百合的必要条件。与低海拔地带种出的百合相比，这生长在高山上的百合会有什么不同呢？

　　记者：咱们来做个小实验。我这一上来就感觉咔嚓一声感觉碎了，哇 您看已经四分五裂了。

　　生长在高山上的百合耐受力如何呢？呵呵，完好无损。

　　杜兴强：抱团越紧的长得也越结实，固形物越多营养成分积累越多。

　　品质高自然卖价高，生长在高山上的卷丹百合要比普通卷丹百合每斤贵二三元。据说百合的鳞茎由上百片鳞片抱合而成，故有“百年好合”之意。那么，它的鳞片真的有上百片吗？ 记者随意挑选了一个百合剥开。

　　记者：您看这百合呢是有5个头，光这一个头就包出了30多片，肯定这一个百合超过100片。

　　每年的7月份到9月份是卷丹百合的收获季节。诶，这刚从山上挖出的新鲜百合，为什么又将它们埋到沙子里呢？

　　杜兴强：因为百合怕阳光晒，今天这样阳光晒最多两三天就发红，埋在沙子里最起码能保鲜两三个月。

　　颜色变红，品质大大下降并很快就会坏掉。村民自己留着吃基本都是用这种方式进行储存，可是收获的新鲜百合种植户又是如何卖出的呢？

　　村民：在初期采购商就把百合预订出去了。

　　解田间地头挖出的百合以最快的速度包装销往市场，与传统销售方式相比网络销售的经营模式大大加快了流通速度，争取到更多珍贵的保鲜时间。

　　浙江省龙泉市遂昌县网络协会 主任 林颂文：主要销往华东地区的大城市像上海、杭州、宁波。

　　百合富含蛋白质，以及多种微量元素。虽然卷丹百合吃起来没有兰州百合那样清甜爽口，但它略带苦味儿清热败火的功效被江浙一带的消费者所看好。绿豆百合粥里的百合口感绵软，香糯，有点儿像山药。散发着一种百合所特有的清香。

　　厨师：百合菜肴在我们餐馆售价25 ——26元1份，一天卖近100份左右。

　　生长在高山上的卷丹百合不仅为消费者提供了高品质的食材也为种植户带来了好效益。

　　种植户： 我种了20亩地产量2万斤，地头收购价5元，刨去成本一年收入六七万元。

　　中共龙泉市屏南镇委员会 党委书记 季岩平 我们全镇种了一千多亩百合，产量800吨，年产值1200多万元。

推荐访问:农经 山上 百合 ★每日农经20140822期★高山上的卷丹百合新鲜卖 卷丹百合上的黑仔 三星卷丹百合