【日啖荔枝三百颗全诗语句】 日啖荔枝三百颗是误读

一天吃三百棵荔枝还不怕上火，这简直就是只有吃货才干得出来的事情，事实也确实是如此。与其说苏东坡是伟大的文学家，还不如说他是个了不起的吃货。只要有好吃的，就算被贬又有何愁？

日啖荔枝三百颗全诗语句

食荔枝二首·之二·苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。

译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的，如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

吃货苏轼

苏东坡不仅游遍了千山万水，也吃遍大江南北。是一个名副其实的吃货。如果说乾隆游山玩水是自发的，那么苏东坡游山玩水是被迫的。苏东坡在《自题金山画像》中写道：心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。

你看看，苏轼一生被发配到这么多地方，吃的地方美食大概也不少。苏东坡不仅会吃，而且会发明菜，还会写菜。据说以“东坡”命名的菜有60多种。最著名的恐怕是东坡肘子了。苏东坡还为其作诗一首“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。”“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

如此有才气的吃货，虽说人生是坎坷了点，但也不影响他热爱美食之心，可谓文学和美食界的双瑰宝。苏东坡真是咱们吃货的骄傲。

苏东坡的菜味迷趣诗

宋代大文学士苏东坡（苏轼）在一次回京城的途中来到了吉州，当地清都观的谢道士请他在一家饭店吃饭。餐毕，饭店老板恭恭敬敬地问苏东坡：“不知小店的饭菜是否合大学士的胃口？”苏东坡没有回答，而是拿笔蘸墨在墙上唰唰地写下了一首谜诗：

大雨哗哗飘湿墙，诸葛痛悔失襄阳。

关公跑走千里马，刘备抡刀上站场。

苏东坡写好后，一言未发地就与谢道士一起离开了饭店。第二天，谢道士为了解苏东坡的谜诗，特意再邀请苏东坡还是去了那家饭店吃饭。他俩刚坐下不久，只见饭店的老板笑吟吟地立刻端了四样作料对苏东坡说道：“苏大学士，昨天小店的菜肴中是否少了这四样作料？”苏东坡看了看后呵呵一笑：“老板果然聪明，昨天贵店的菜肴中果是少了这四样作料。”在一边云里雾里的谢道士连忙问究竟，苏东坡不慌不忙地说出了诗谜的谜底。

原来苏东坡在诗中指出了菜肴中缺少了四样作料：第一句是说“无檐（盐）”，第二句是说“失算（蒜）”，第三句是说“脱缰（姜）”，最后一句是说“无将（酱）”；这四样作料就是：盐、蒜、姜和酱。

东坡肉的做法

材料：带皮五花肉、花雕酒、小白菜、冰糖、盐、大葱、生姜、老抽、香油、干淀粉。

做法：

1、将猪肉刮净皮上的余留猪毛，洗净，放入冷水锅中。

2、大火烧开，煮至血末浮起，再煮5分钟，捞出，切成4厘米左右的小方块。

3、大葱切长段，生姜切大片。

4、砂锅内先铺一个竹垫，放入葱段、姜片和切好的肉块（皮朝下）。

5、放入盐、老抽、然后倒入花雕酒，再放入200克清水。

6、把砂锅放到炉子上大火烧开，撇去浮沫后加盖转小火炖1小时。

7、放入冰糖，再炖30分钟。

8、把猪肉块翻过来，皮朝上再炖20分钟。

9、把顿好的肉皮朝上放入大碗中，入蒸锅大火蒸10-15分钟。

10、把洗净的小白菜放入开水锅内焯烫致变色，捞出。

11、挤干小白菜的水分，用少许的盐和香油拌匀放入小砂锅内。

12、把肉汤放入炒锅内，加适量水淀粉勾成芡汁。

13、猪肉皮朝上整齐地码放在小砂锅中，把芡汁浇在猪肉块上即可。

东坡先生不仅在文坛占据了极高的地位，在美食界也是有头有脸的人物。不仅把自己的才情放到吃里面，研发了许多菜品，还给许多美食写诗题词打广告，还不收广告费，真是美食的真爱粉。

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