【树葡萄怎么吃】树葡萄的皮可以吃吗

世界之大无奇不有，相信大家对葡萄是非常的熟悉，不管是紫葡萄还是青葡萄都有一定的了解，但是你们知道树葡萄吗？大部分人应该都是比较困惑的，树葡萄是什么？下面跟小编一起来了解这种奇怪的树葡萄吧。

树葡萄怎么吃

成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。新鲜树葡萄除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳树葡萄酒，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。

目前，台湾已研究生产出：风味极佳的树葡萄酒，树葡萄SO、树葡萄红酒、树葡萄露、树葡萄醋、树葡萄料理、树葡萄果汁、树葡萄香皂、树葡萄酱等养生及保养产品。蒸酒后的树葡萄酒渣，干燥后还可加工成树葡萄粗纤维饼干，不但树葡萄一点都未浪费，而且其营养成份极高，很受顾客欢迎。树葡萄还可以做成果冻、蜜饯等。在台湾推出的树葡萄冰淇淋，是夏日养生消署的热销产品，这一产品的推出，更让人们对树葡萄更加不敢小看。

树葡萄的味道如何？

树葡萄又叫树葡萄，高营养成份、珍贵、稀有、其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、果肉富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、氨基酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。新鲜水果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳树葡萄酒——经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有着显著促进作用。

成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口味特殊。成熟果其果肉透明、柔软多汁，风味特殊、气味芬芳，甜度平均可达13至18度，香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。

树葡萄的皮能吃吗

树葡萄的皮是能吃的，有酸味，比葡萄的皮厚，但不难吃，有番石榴的味道。成熟了的果实里面的种子是能吃可消化的，不过一般不吃以免影响口感。

树葡萄的价格是比较贵的，可以说是“土豪”水果，一般一斤的价格可以达到百元以上，随着需求的增大，价格还会上升，甚至有些方买到4、5百元一斤，实在有些令人瞠目结舌。树葡萄价格这么贵与它的产量低是有关系的，因为树葡萄是一种热带水果，在我国很少有种植，台湾地区比较多而已，它的原产地是巴西，离我们也是比较远的。

树葡萄的利用价值

树葡萄的特有性状适合作为盆景及庭园用树，终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫。果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。果实可鲜食，亦可加工为水果酒、果汁、冰淇淋及糕饼馅料等。惟鲜果容易失水，存放于一般室温下2-3天即会发酵，不耐贮放，大大限制了其鲜果市场的拓展，因此虽然树葡萄果皮坚硬，但在采收过程中应注意避免碰撞及造成伤口，以免果实损伤、失水或感染病菌而加速腐烂。

国外研究出于果表涂布果腊或包塑料膜置于低温环境下，可延长树葡萄果实的贮藏寿命，本场初步的试验结果为将采后的果实散除田间热后，尽速放入聚乙烯塑料袋内，于低温下可减少失水及发酵作用，延长贮藏寿命为2周，显示改进包装材料与适当的贮藏温度可有效延长树葡萄的鲜果寿命，若能将此采后处理法纳入生产体系中，相信树葡萄应能更加普及于台湾的水果市场中。

树葡萄每百克果实可食用部分含热量45.7Ka。水87.1g，蛋白质0.1lg，脂肪0.01g，碳水化合物12.58g，纤维0.08g，灰分0.20g，钙6.3mg，磷9.2mg，铁0.49rag，硫胺素0.2mg，维生素Bz 0.02rag，烟酸0.21rrg，维生素C 22.7mg，色氨酸lmg，赖氨酸7mg。

如上所述，树葡萄的营养价值非常的高，味道更是甘甜无比口感独特。树葡萄的利用价值跟葡萄一样的多，不仅可以食用新鲜树葡萄还可以加工成很多的不同产品，不管是皮、肉都很有利用价值。

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