鳄鱼浑身上下都是宝，利用价值很高。说到鳄鱼的利用，人们都会说鳄鱼的皮。确实，鳄鱼的皮实耐用，做成皮包腰带皮鞋都很不错。不过，现在在盐城，效益最 好，也最受欢迎的是鳄鱼走走上餐桌，也就是鳄鱼肉的利用。鳄鱼肉不仅美味，营养价值也很丰富，制作成各种特色菜肴，广受消费者的青睐，效益也非常不错。除 此之外，鳄鱼血，鳄鱼肝，鳄鱼骨等等也都通过各种方式走上餐桌，满足消费者各种需求的同时，也让鳄鱼的附加值大大提升。不过，不管怎么吃、吃什么，首先你 得把鳄鱼养好了才行。那么在江苏盐城，鳄鱼具体都是怎么样养的，有什么方法和技巧，鳄鱼肉的味道具体又如何呢? 在本节目中为您一一揭开谜底。
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