牛肉板栗稀饭的做法【板栗稀饭做法大全】

板栗可是许多人都很喜欢吃的一种坚果。生板栗吃多了不仅可能会引起消化不良，还会让咬肌变的发达，因为不停的进行咀嚼。如果想避免这种现象，板栗稀饭是一种不错的选择，易消化，还不破坏板栗的营养价值。

山药栗子粥

食材：糯米、大米、山药、板栗、枣、水。

做法：

1、山药去皮，红枣洗净。

2、大米、糯米、枸杞，山药切成均匀大小的块。

3、锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。

4、放入山药，红枣洗净，用水浸泡10分钟再放入锅中。

5、盖上锅盖，通上电源。按下煮粥键。

6、栗子去皮，煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

7、盛入碗中，即可享用。

小诀窍：处理山药时一定要戴上一次性手套，因为山药的黏液里含有植物碱，接触皮肤会发痒。如果山药的黏液不慎蹭到手上，引起手部发痒，可以把手仔细洗干净，然后沾满醋，过一会儿这种痒感就会渐渐消失。

红豆栗子粥

食材：糯米适量、大米适量、新鲜红豆适量、栗子适量、冰糖适量。

做法：

1、把栗子洗净切一小口。

2、用微波炉高火加热5分钟左右，去掉外壳。

3、糯米和大米按比例配好洗净。

4、红小豆洗净，把红小豆和糯米大米栗子冰糖放进高压锅里。

5、加水，加盖大火烧开，大火煮10分钟关火。

6、待排气完毕后就可以吃了。

小窍门：如果不是新鲜的红豆，一般得用水泡泡，不吃甜食的了可以不加冰糖，糯米和大米的比例是3：1这样口感好。

红枣栗子粥

食材：栗子、红枣、大米、冰糖。

做法：

1、大米洗净，倒入沙锅，加入适量清水，大火煮开，小火熬煮10分钟。

2、倒入栗子，大火煮开，小火熬煮20分钟。

3、加入红枣，再煮10分钟。

4、加入适量冰糖，煮至米粥浓稠。

5、煮好的栗子红枣粥盛入碗中，温热食用。

小窍门：糖尿病患者忌食栗子。本粥品不宜与葱、鱼同食。

吃栗子粥的好处

板栗粥补肾缓解腰腿中老年人由于肾气不足，经常腰酸腿痛。中医认为，板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，主治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，因此，板栗又有 “肾之果”的美名。单独吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作为我们传统的养生食品，对身体有很好的调理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米，有极好的健补脾胃，滋养“后天”的作用，不仅容易消化和吸收，而且可养胃气。白米熬煮温度超过60OC就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，最适合肠胃功能较弱的人群食用。这样用粥提升了胃气以后，板栗粥的效力比单用板栗会成倍增强。

对于长期有腰酸腿痛的人，一般每次用100克粳米加入3到5粒生板栗煮成粥，粥熟后加入适量精盐，因为咸味是入肾经的，这样可以起到“引经”的作用，治疗效果会更好，每天1到2次，1周后就会有明显的好转。

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板栗还可以和这么多的食物搭配，做成营养全面的粥，常喝栗子粥，还可以养胃健脾，胃不好的人，可以吃它来达到食疗辅助的效果。平时在家可以自己做一点，当做早餐或中餐，都是一种养生的好选择。

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