夏季林地间作平菇栽培，树林下自然形成的潮湿、阴凉、通风、氧气充足的小环境气候，给平菇创造了良好的生长条件。而且在林地间作平菇，二者共生互利，相辅 相促。正常情况下45天左右第一茬菇成熟。以后15——20天就可以出一茬菇。本片就以杨树速生林地平菇熟料袋栽为例，向观众朋友们介绍了林地间作平菇栽 培时，林地的选择、菇棚的建造，栽培料袋的制作，灭菌、发菌，出菇管理等环节的内容。反季节上市具有较好的经济效益，适合在全国具有林地资源的地方推广。
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