【致富经20150323期】李建玉养高白鲑鱼致富,破解冰湖财富迷案 高白鲑

赛里木湖这里紧挨阿拉山口，大风天气给这里形成了一种很少见的自然现象--推冰。

　　记者：看，我引领了一个时尚潮流。　　李建玉：冰刚结好以后，一场风过来了以后，它会把还没有完全结实的冰吹到岸边来。　　记者：哦。　　李建玉：这样的话它又会冻上。不断的经过好几个回合以后，才能形成这样的冰。　　记者：这个冰好厚啊。　　李建玉：对啊。现在还不算最厚的时候，现在大概有40公分。　　李建玉：小心啊。哈哈。　　冬季的赛里木湖不仅难行，更让人难以忍受的是这里的寒冷。　　摄像：你这是眼泪都笑出来了。　　记者：不是，是太冷了哎，太冷了，零下20多度。　　李建玉告诉记者，今天他要带着工人们做今年冬天的最后一次冬捕。　　近些年，全国很多地方都掀起了冬捕热。　　和全国其他地方冬捕不一样，赛里木湖的冬捕有着自己独特的讲究。李建玉他们冬捕，一入冬就已经布好了网。　　李建玉：实际上这个洞是我们提前就凿好了，提前凿好以后，我们就把这个网从那个洞里下进去。　　记者：已经下进去了？　　李建玉：下进去了，下去以后网的这一头在这边，另外那头看到了吗？看到那边那两个黑点了吗？

　　记者：啊，那有两个人。

　　李建玉：大概从这里到那两个人距离是100米，100米。　　李建玉他们下的网一片长100米，高3米。打捞的技术看似跟其他地方的冬捕差不多。而在鱼出水的时候，我们发现了和其他地方相比赛里木湖冬捕的特别之处。　　李建玉：拽拽拽，来吧。来来来。　　记者：就拽这个是吗？　　李建玉：拽一下，拽一下。　　记者：我也想拽一下。　　李建玉：可以可以。　　记者：可以吗？我行吗？

　　李建玉：可以可以，行行。先拽，你体验一下。这个叫做挂网，这是最原始的捕捞方式。一会就能看到了。看，来了。

　　记者：这可是我捞出来的第一条。　　李建玉：毁网不毁鱼，毁网不毁鱼。　　记者：毁网不毁鱼？　　这就是赛里木湖冬捕的特殊讲究，记者见过很多地方冬捕，但第一次见出鱼后这么小心翼翼的。　　李建玉：这个鱼啊，特别的娇气，因为刚才说你一捏以后，它就容易受伤，这样我们就用剪刀把网宁可破坏掉。　　记者：宁可这个网断了，重新再弄。　　李建玉：也不能把鱼给破坏了，显得这么娇贵这个鱼。　　这种鱼叫做高白鲑，肉质比较细腻，从洞里捞出来不仅要破网，就连抓它的时候也要有特殊的手法。　　记者：我来抱抱它吧。

李建玉：哎，这样抓不行，这样抓不行。这样抓，你看这条鱼呢，高白鲑，特别的肥美，它的脂肪蛋白含量都特别高，这样的话，它肉质非常的细嫩，如果你用劲像一般鱼那样抓的话，你抓过的地方它就会留下一个血斑。　　记者：哦，就是不能用劲啊。　　李建玉：不能用劲抓，一定要像一个宝贝一样，来这样托着它，托着它。这样的话能避免它鱼体受伤。知道吧，要这样托着它。　　领导：赛里木湖的冷水鱼，也是我们博州的六大特色产业之一，因为他这个产业在新疆是独有的。　　李建玉：水中银行。水中银行，看，出来一条就是150块钱。　　今天，高白鲑能带给李建玉财富，是很多人都想象不到的。因为高白鲑不是赛里木湖的原生鱼种，而且赛里木湖还被专家认为很难发展渔业。　　专家：赛里木湖恶劣的环境，不太适合一些鱼类的生长。　　记者：赛里木湖不适合鱼类生长？　　专家：不适合很多鱼类生长。　　记者：为什么呀？　　专家：它是一个高山冷水性湖泊。　　记者：就是可以理解成，在那做水产是一件难度很大的事吗？　　专家：非常大的事情。

　　2002年，李建玉第一次到赛里木湖来，那时候，他刚从公安战线病退，在家休养。

　　很多人不看好养殖高白鲑，可他这个外行却觉得是一个绝好的机会。可是当他接手之后，却发生了莫名奇妙的怪事，他养殖的大批高白鲑悄无声息地就消失了，为此他用了五年时间苦苦追寻鱼的踪迹，终于破解了高白鲑的消失之谜，也重新收获了财富。这到底是怎么回事呢？　　这是高白鲑的发眼卵，2002年，当李建玉第一次看见这种鱼卵的时候，他非常兴奋，这时候，他还在病退休养期间，正被疾病困扰着。　　李建玉：把你憋得呀，气就出不来，我的肺功能只有正常人的百分之四十。　　李建玉在公安岗位工作的时候，干的还是保密性非常高的技术侦查工作。由于长期处于高度紧张的工作状态，十几年下来，他积劳成疾得了哮喘。2000年，因病办理病退。　　每次跟以前的同事们见面聊起的话题都听得李建玉心痒痒。大伙经常来看望他，劝他好好在家休养，可“休养”这个词对于李建玉来说听起来特别刺耳。

　　李建玉：但是我不能老待在家里啊，我才40来岁，我不能成为一个废物你知道吧。我总得做点事，总得做点事。

　　也就是在休养期间，2002年，李建玉接到朋友电话，让他帮忙到赛里木湖去考察投资的事情。　　赛里木湖位于新疆博尔塔拉蒙古 自治州博乐市境内。蒙语意为“山脊梁上的湖”，是新疆海拔最高、面积最大的高山湖泊。冰山融水汇积而成的塞里木湖，常年水温在7摄氏度左右。由于是个封闭 式湖泊，一直以来没有原生鱼种。当地曾投放过很多鱼种都没有成功。直到1998年，俄罗斯专家发现赛里木湖的地势水质像极了俄罗斯的贝加尔湖。试着引进高 白鲑，结果成功了。

　　记者：这就是高白鲑的鱼卵？　　李建玉：对，这就是高白鲑的发眼卵，　　记者：我看里面好多颜色还不一样。　　李建玉：有的是白色的，有的是透明的。

李建玉：这种黑色的这种，颜色深一点的，这都是已经活的了，已经活的胚胎了。你可以看到两个眼睛，两个眼睛看到了吗？为什么要叫发眼卵呢？　　记者：很小，两个小黑点。　　李建玉：就两个小黑点这就是眼睛，叫发眼卵。这个黄色的呢，就已经是要被淘汰的了，就不行了。　　高白鲑的试养成功，让当地政府看到了在赛里木湖发展这个产业的希望。2002年他们对外招商引资，李建玉也正是受朋友委托来和政府谈投资的具体事宜。　　为此，他往返乌鲁木齐市和博乐市好几次，就在投资的事情都谈好之后，朋友的一个电话，就此改变了李建玉的命运。

　　李建玉：他突然来了一个电话，说因为种种原因，投资可能就要暂缓了，这一下就把我给弄蒙了。

　　朋友说撤就撤了，可没想到李建玉扛下这事来了。他说他在赛里木湖里发现了一条财富线索。为此他把家里房子抵押贷款，问亲戚朋友借了一圈钱，凑了上百万，要做这件事。　　李建玉：看，那边远处来的那个天鹅，那就是从赛里木湖飞到这里来过冬的，到了夏天他们就会飞回到赛里木湖去了。　　记者：那它们就是很喜欢赛里木湖了。　　李建玉：对，这就是赛里木湖的天鹅。你看这个池塘，这也就2亩地吧。两亩地养两条鱼，我就满足了。我赛里木湖68万亩我一亩地有一条鱼就是680吨，我把他当鲤鱼卖行不行？卖成15块钱一公斤，我就有将近上千万的收入了，我又不用喂它，当时算账就这么简单。

　　在李建玉的印象中有水就能养鱼，而且不用投饵料又能减少养殖成本。真是个太棒的商机了。2003年5月16日，公司成立。就在很多专家都没有百分之百的把握能做成这个产业的时候，李建玉，这个曾经的一个公安刑警接手，让很多人都替他捏了一把汗。

　　领导：他从当时来，搞这个产业的时候，很多人怀疑他啊，因为他不懂。　　员工：肯定是不看好，反正是个外行，不是很看好他这个公安上的人退下来来做企业这一块。　　赛里木湖押上了李建玉所有的身家和希望。由于高白鲑从鱼苗到成鱼最少要生长3年，这三年里，他住在厂里跟工人们在一起干活，到处请教专家，学习，全身心投入。三年后，这个众人眼中的大外行确实打了一场漂亮的翻身仗。　　李建玉：看，来了来了来了。全是活鱼。　　捕捞队：这个鱼它跟别的鱼不一样，这个鱼老实的很。它不动。　　记者：它不跳哈。　　李建玉：对，它是比较温顺的一条鱼。

2006年，赛里木湖高白鲑的年产量达到了历史新高的380吨。　　李建玉：我给你拿一条出来，刘杨，我给你拿一条。这条好。看看，这条鱼你看上面都发青色，这是高白鲑的特点，再加上它这个鳞片特别的松软。你看拿手一抠，拿手一抠。　　记者：我们平常的鱼鳞不是要拿个专业的工具。　　李建玉：拿刀刮的。再加上这个鱼你看，它的这个头小，身子大，出肉率也高，而且一看内行人都知道这是一条高耗氧的鱼类。　　记者：怎么看出来的呀？

　　李建玉：因为它这么小的头，进水量它就特别小，维持这么大的身体要生长的话，需要的氧的含量一定要高，否则它没办法生长的。

　　高白鲑产量高，市场也好。李建玉本来计划要销售4个月的库存量，不到一个月就销售一空。高白鲑产销两旺，在新疆维吾尔自治区水产局举办的年终工作总结上，这个水产界的大外行却成了当天的明星。　　李建玉：哇，上去领奖。回来刚还没坐稳的，又上去领奖，最后会议结束的时候，我们一个老水产工作者，抓着我的手说，哎呦，李总啊，你是不是已经颁奖颁到都手软了。　　2006年，李建玉不但得到了荣誉，给员工股东分了红，还一次性还清了以前所有的欠债，大伙都对这个公司的前景很看好。

　　员工：当时想着，要是延续这几年那都可以上市了呀，我们公司都要上市了呀。

　　可是谁都想不到，接下来李建玉迎来了自己创业路上最黑色的五年。　　2007年，赛里木湖的高白鲑产量突然下降，年产170吨。这比上一年减产一半多。让李建玉很意外。明明投放鱼苗的量比上一年增加了，可产量却大幅下降。这么多鱼，都去哪儿了呢？　　也就在这一年，有人拍到了赛里木湖上惊现巨型水生物的照片。从此，赛里木湖有水怪的传言，就经常被人提起，很多媒体还专门为了探秘赛里木湖水怪做了专题节目。高白鲑产量的直线下降，难道跟水怪有关？　　员工：拍出来的照片，就像水怪，所以说，好大，没见到但是说的有鼻子有眼，你看那个图片那个水怪多大啊，浪花弄起来都有几丈。那水怪多厉害呀。你看到才一个水怪，说不定里面还有好多水怪呢，就把你的鱼都吃掉了。　　李建玉：我觉得这都是，可以说是无稽之谈。对不对？你要说有湖怪，那只是大家的传说，我们天天在湖边，怎么就没有见到过湖怪呢？也没有任何证据证明赛里木湖有湖怪，都是一种炒作一种传说。　　李建玉根本不相信赛里木湖有水怪。他经过观察仔细分析，找了一个他认为最有可能的原因。　　当时赛里木湖旁正在修建312国道的高速公路。

李建玉：天天放炮。咚，咚，这条鱼不是怕震么，你这么一放炮的话，可能它鱼就往下沉，他就会躲，他就不太上来了。不上来就抓不到它呀，我们想的可能是这个原因。　　李建玉想修路也就一两年的事，放炮最多几个月，明年鱼就不会受到惊吓躲起来，产量肯定能上去。为了迎来好收成，2007年5月，他增加向湖里投放了2000万尾高白鲑鱼苗。　　2008年，开始捕鱼了，这一年高白鲑产量还不到2006年的零头。只有50吨。　　这时李建玉坐不住了，这么多的鱼到底去了哪儿，刑警出生的他决定要向破案一样找到这个原因，破这个迷。　　李建玉：它毕竟是没有鱼了，它的产量毕竟是减了这么低了，是吧？它一定是有原因的。那么这个原因我就必须要把它搞清楚，这就和我过去的公安工作是一样的。我们侦查破案，当案子发生了以后，你必须把这个案子要破了它啊。你不能想当然的，一定要有证据，一定要找到原因。　　从2008年开始，李建玉成天在赛里木湖观察。在走访的过程中，他突然听到一个说法，有当地人说，赛里木湖的湖中心有个漩涡，没人敢去。会不会是因为这个湖底有个洞，鱼都游到别的湖里去了。李建玉决定亲自到湖中间去看看。　　李建玉：过去有人确实说过，赛里木湖有个漩涡，他们所有的人都不敢往湖中心去，但是我亲自做过这个小帆船横渡过赛里木湖。　　记者：你是专门为了这个？

破解冰湖财富迷案

　　李建玉：横渡过赛里木湖，也没有发现这样的事情啊，他怎么可能是连着的？如果说和其他的湖泊是通着的话。那其他湖泊的鱼也应该可以到赛里木湖来呀。　　鱼游出去的说法被排除了。可这都三年多了，李建玉依然没有找到高白鲑减产的原因。　　转眼到了2010年，年后的开捕让所有人都震惊了。　　捕鱼队：着急啊，肯定着急啊。没有鱼呀，没有鱼我们也挣不上钱呀，挂网下个四五片挂网，只逮个一条至两条。　　记者：就是四五片网才上来一两条？　　捕鱼队：对。　　这一年捕捞完，赛里木湖的高白鲑产量竟然只有10吨，按照每年放苗量2000万尾来计算，湖里的高白鲑怎么也得有个几百吨的产量啊，鱼都去那儿了呢？

　　赛里木湖年产10吨鱼的消息很快在社会上传开了，这时候，来自各方的谣言，让李建玉和公司员工听来恼火。

　　财务：他们就认为就是说我们就是什么都不干，赛里木湖就是天然的，我们就从里面捞鱼就行了，捞完了，让我们捞完了。　　李建 玉：听着当然很生气，知道吧，非常生气。第一个你们说这些话的人都是不负责任的。你们根本就没有调查研究，你们怎么来的发言权？但这些话全是从不同渠道传 到我耳朵里，他当着我的面他不敢给我说。没有一个人敢跟我说，他知道我这个脾气，你要这样说的话，我肯定会不愿意，我会跟你拿来理论的。　　鱼到底去了哪儿了？每个人都在想办法找鱼丢失的原因，可都失败了。捕鱼队的队长看到李建玉这么心急，提出了要去湖边祈福的建议。　　渔民：宰只鸡，祭祭湖，放个炮，放个鞭炮就这样。　　记者：那寓意是什么呢？　　渔民：意思就是大吉大利。　　赛里木湖一年10顿的高白鲑产量，光投入没有产出。李建玉一边要找寻高白鲑消失的原因，一边又要到处借钱维持公司运转。他就快要扛不住了。　　员工：脸色发青，气喘不上来，话都说不出来，不愿说话。　　员工：挺严重的都，呼吸特别困难，但是稍微休息会以后，能撑过去以后，还是跟我们一块干。　　李建玉：我就感觉这两年，就在这种像在重症监护室一样的，真是这样的，就是满身插着管子，随时这个刚好，那个又来了。随时就是拔管子就要结束了，就完蛋了这种感觉。　　赛里木湖的高白鲑究竟去哪了呢？2010年，李建玉找到了农业部，在他们的介绍下联系上了大连海洋渔业大学的教授来找寻高白鲑减产的原因。专家们探测完，问了李建玉一个问题，在每年放鱼苗之前有没有做过放流实验呢？李建玉一下焕然大悟。

　　李建玉：哦呦喂，我们咋犯了这么小儿科的一件事。　　往常我们给别的地方去卖鱼苗也好，推广也好，我们一定会在当地的水域里要支个网箱，进行试验的，结果我们因为赛里木湖过去就这么放，外国专家指导的也是这么放。我们年年都这么放，而且我们过去放得很成功，我们就想得再没有必要做这个试验了呀。　 　李建玉赶紧在赛里木湖里做放流实验。他在湖里架起网箱，一批一批向里面投放孵化好的高白鲑鱼苗，结果发现没几天小鱼苗就都死了。经过研究才知道原来是这 几年赛里木湖的钙化度发生了变化。只有把鱼苗养大到一定程度投放，才能提高成活率。原因终于是找到了。2010年在投放第二批鱼苗的时候，所有人都等着三 年后的结果。　　2012年，又到了开湖捕鱼的日子了。终于，所有人都等待到了好的结果。　　2012年开始，赛里木湖的产鱼量终于恢复到了每年200吨左右的样子，李建玉5年的坚持也终于有了结果。　　李建玉：哎呀我那个心情啊，真的，过去承受那么大压力的时候，我是没有掉一滴眼泪的，我搞公安的我非常坚强是吧？当看到这个鱼一条一条一条往外出的时候，真的我的那个眼泪已经开始湿润了。已经开始流眼泪了。　　2013年起，李建玉把更多的精力，用在了开发新产品上。他在乌鲁木齐市，博乐市，开起了专卖店，还带着高白鲑去酒店销售。邀请餐饮行业的负责人来赛里木湖实地考察。从而让更多人认识赛里木湖的高白鲑。　　餐厅经理：那个湖面十几米的水深可以一眼望到底，然后鱼在里面这种自然的生长环境中，要到四到五年才能出水，客人对这个鱼的反应非常好。　　现在赛里木湖的高白鲑，不但深受新疆人民喜欢，还被远销到了北京，上海，台湾，甚至芬兰。李建玉从一个病退下来的刑警，在经历了身体和心里的双重考验之后，终于在另一个行业再次证明了自己。　　水产局长：这个人很钻研，一开始我们都觉得他是个外行，对这方面肯定不是太在行。但是通过这十几年下来以后，应该说都很清楚他的影响力在我们渔业这一块。

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