养鸽场建设需要注意哪些问题？怎么科学管理？_科学管理理论的中心问题

鸽场的建立要考虑生产规模、生产特点、饲养管理方式和经 营方式，再结合当地自然条件、社会经济条件综合平衡后，科学、合理地规划鸽场建设和选购养鸽设备，鸽场、鸽舍的布局和 设施要符合防疫的要求。

(1)场址的选择 潮湿是鸽的大忌，鸽舍要长年保持干燥， 要有新鲜的空气和充足的阳光，所以必须选择较高地势、硬质坡 地、排水良好和向阳背风的地方建造鸽场，地形平坦、平缓。要 考虑到既要有利于生产，乂要有利于防疫，以减少干扰、应激反 应和疾病的传播。鸽场距离居民区应保持500米以上，距离其他 禽场、屠宰场、化工厂应在1000米以上，距离病鸽隔离场所、 无害化处理场所3000米以上。为方便原料、饲料、鸽产品等运 输，场外要有运输道路能与公路相通，鸽场距离公路、铁路等主 要交通干线在500米以上，太近对防疫不利，太远又不方便，运 输成本又大，场内运输道路宽度最好不少于3米。鸽属于比较活 跃的神经类型，易受惊吓而引起骚动，对突然的声音、影像、光 线、动作等变化易受惊扰，故在场地选择、环境规划时要注意避 免应激因素，舍内光照不宜过强。

(2)水源和水质 鸽的饮水量尤其在夏天很多，在气温 28°C以上时，1只成年鸽24小时的饮水量为150～250毫升。所 以无论是地表水还是地下水，都要保证鸽场有充足的水量，水质 要求良好，没有受到病原菌和“三废”的污染，最好使用自来 水，这直接关系到鸽的健康与生产性能。

(3)鸽场内的布局 通常分3个功能区，即生产区、管理区 和病鸽隔离区。①生产区：应包括种鸽舍、商品鸽舍、孵化室、 育雏室和饲料配制室等，生产区内必须严格区分清洁走道与污染 走道，不能相互交叉混合。②管理区：包括药品室、兽医室、解 剖室、职工房和办公室等。③病鸽隔离区：位于鸽场的常年下风处。生产区要与管理区、病鸽隔离区严格隔开，进出口不能直通，每个区门口前要有一个供进出人员消毒的消毒池。

(4)鸽舍的建筑 主要根据鸽群生物学特点和消毒卫生防疫 要求考虑，一般有3种类型，即全开放式鸽舍、半开放式鸽舍和 全封闭式鸽舍。半开放式和全封闭式鸽舍的地面和墙壁最好用水 泥砌好，能耐受高压水的冲洗，以方便对鸽舍内残留的有害微生 物进行冲洗。鸽与鸟、老鼠、猫、昆虫等有共患病，很多疾病都 是通过它们传染，因此需设防鸟、防鼠和防虫网。

(5)各通道口消毒池的设置 有通道口、鸽场的大门口、 生产区的门口、鸽舍门口均应设有消毒池，以便对进出车辆的车 轮、人员的鞋子进行消毒。大门口消毒池的大小至少为3.5米X2. 5米，深度为0.3米以上，其放置的消毒水应能对车轮的全周 长进行消毒。该消毒池旁边可另设行人消毒池，以供人员进出使用。

鸽场的科学管理-计划管理

搞好鸽场计划管理是搞好养鸽生产的基础，大到集约化工厂化养鸽场，小到个体专业户，计划管理都是养鸽生产经营管理的重要内容。

1）年度生产计划

编制年度生产计划一般根据肉鸽养殖场饲养鸽的品种及生产性能、鸽群的饲养量、鸽舍的面积和设备条件、饲料的供应量、劳动力状况等制定最终产品的计划生产量。从经营角度，还应考虑生产季节和社会需求。这样制定的计划才能获得较满意的生产经营效果。

2）鸽群更新或周转计划

鸽群周转计划是各项计划基础，只有定出鸽群周转计划，才能根据鸽群数量和生产指标编制产品生产计划、饲料与物资供应计划，然后根据这些计划制定出财务计划等。制定鸽群周转计划时应考虑现有鸽群的使用年限、种鸽的生产性能、鸽的最佳更新季节、使用年限及市场上不同月份对种乳鸽的需要量等。编制出的计划应与鸽场规模，产鸽多少，鸽舍及技术水平相一致。

3）产蛋计划

产蛋量除受季节、群体大小、饲养管理等因素影响外，也受饲养方式的影响，因而正确地制定产蛋计划有一定的难度，不过我们可以通过认真积累原始资料，进行系统的归纳分析，在掌握本场客观条件下产蛋均值的基础上，还是能找出规律，并以它来指导和促进生产以及考核实际完成的情况。制定鸽的产蛋计划应考虑鸽群体大小、品种及产蛋性能、产蛋季节、饲养方式、饲料营养和饲养管理水平等因素。

4）孵化计划

鸽蛋的孵化是公、母鸽共同参加、轮流抱蛋，约经17~19天完成的。影响孵化计划主要考虑鸽蛋计划产量及利用率、种蛋受精率等。

5）青年鸽培育计划

青年鸽是从乳鸽中选出留作种用的雏鸽，要想使鸽场有理想和足够的后备种鸽，制定青年鸽计划就显得十分必要，制定这一计划主要的考虑鸽场的生产的目的（是乳鸽还是种鸽）、鸽群的饲养方式、肉鸽的生产性能及更新计划、饲养条件和管理水平等因素。周密的青年鸽计划能使养鸽设施得到充分利用，饲料得到节省，既不影响种鸽的更新，又确保了最终产品的收人。

6）饲料耗用计划

饲料是养鸽生产的主要原料。在生产总支出中占很大比重，专业养鸽户更是如此。据生产需要，周密计划饲料供应是提髙养鸽生产水平，降低成本，增加收入的重要途径。饲料品种应相对稳定，要有一定数量的库存，太少影响生产，太多影响资金周转，库存不当还会引起饲料变质、生虫、发霉，造成重大的经济损失。制定饲料计划需要考虑鸽场的计划饲养量、各生长期的鸽平均耗料量、鸽产品的平均饲料报酬、不同鸽料的基本配比和配比中各种饲料的需要量等因素。

7）产品生产计划

肉鸽场的产品主要是乳鸽和种鸽，联产品为淘汰鸽，副产品为鸽粪。在做产品计划时须分别编制主产品、联产品与副产品生产计划。主产品乳鸽的生产计划按每40天左右生产一窝来计算，以鸽场养殖产鸽对数乘以窝产乳鸽重量，乘以30天，再除以40天，即得每月生产的乳鸽重量千克数。

鸽场的科学管理-财务管理

加强鸽场财务管理，利用经济观点来组织和安排生产，是肉鸽生产经济管理的重要环节。

1）收入预算计划

①产品的产量即全年计划饲养鸽的品种、数量和产品生产量。

②产品的产值决定产值的指标包括肉鸽（或乳鸽）上市合格率、种鸽上市量和保存率、鸽蛋的利用率、出雏后的育成率等。产品数量相同、质量不同，产值就会有差异，因为质量和价格决定了产值。

③产品的价格

国家牌价，上市的国家计划内禽类产品受国家牌价制约，按牌价编制收入预算，但鸽类产品列入国家计划内的情况一般较少。

市场调节价，即随市场需求关系而上下浮动，这类情况较多，在某个地区内，鸽类产品价格的浮动范围一般是可以估计的。

内部结算价，在养鸽场内部，为了转群、盘点或承包需要，有必要制定某些内部结算价格，以利于决算。在编制收入预算计划的过程中，产品的产量、产值和价格是三个决定性依据，应力求准确无误。

由此可见鸽场经济收益主要包括：出售乳鸽收人，出售种鸽收入，淘汰乳鸽、青年鸽、老年鸽收入，副产品（如鸽粪等）收入，其他不列人以上各项的收入。

2）支出预算计划

肉鸽生产的主要支出有饲料费、劳动工资、设备使用费及物资耗用费等。

①饲料费通常占养鸽生产总支出的50%~80%。专业户、承包户间接费用支出少。因此所占支出比重更大。饲料费包括粮食类原料为主，其他还有少量的添加剂。估算饲料费支出时，除数量外，也受价格因素的影响。在编制计划时应予考虑。

②劳动工资按定员、定额数预算计划工资和福利费支出。

③设备使用费根据设备使用定额（即设备的配备数量）和使用年限编制支出预算计划，具体的设备折旧率，可参照有关的规定并根据实际的使用情况来确定。

④物资耗用费根据兽医防疫、水、电、垫料、低值易耗品等消耗定额及价格预测计划支出。

⑤间接生产费规模鸽场往往少不了共同管理费，行政企业管理费，这两类费用可按历年资料预测后编制。比如上海周边地区的肉鸽养殖场这两项费用约占生产总支出的5%~10%左右。具备上述资料，便可编制比较接近实际的年度收支计划。

编制养鸽生产预算计划时可编制两个收支指标，即年度兑现指标和年度争取指标。前者在一般情况下必须完成，以此作为奖罚基础。后者在正常情况下亦应完成。确定两个指标间的比例，做到心中有数，这个比例制定适合，既能提高企业的经济效益，又有利于调动养鸽员工的劳动积极性。

3）结算养鸽生产经济效益的方法

经济效益的好坏，可基本展示养鸽生产经营管理实绩，提高经济效益是养鸽生产的终端目标。结算养鸽生产的经济效益和利润结算，以每平方米鸽舍（使用面积）的产值和利润结算，以及以消耗每单位重量饲料获得的产值和利润结算等三种方法。

①人均产值、利润的计算方法人均产值（利润）=总产值(利润)/职工总人数。计算人均产值和利润，即计算鸽场每个职工全年平均的产值和利润，这是计算养鸽劳动生产率的基本方法。在同行业中，人均产值、利润高可以反映出人员使用合理、生产技术设备较先进，组织管理水平高，以及产、供、销经营管理得法。

②每平方米鸽舍（使用面积）获得利润的计算每平方米鸽舍每天净收人=(总净收人/鸽舍面积)/平均出售日龄。计算每平方米鸽舍每天净收人，在饲养肉鸽、词料管理、饲养方式、饲养制度以及鸽舍设备等外界环境条件基本相同时，能比较客观地反映不同饲养员之间的生产成绩、技术管理水平和劳动量。以此作为确定承包制定奖罚指标的基础，能体现多劳多得的分配原则，而且计算方法简便。

③以消耗饲料计算利用每千克饲料利润=总净收人（元)/耗料总量（千克）。用此方法核算养鸽生产利润简单易行，但所用饲料是指配合料。这种饲料应能基本满足鸽对能量、蛋白质的需求。目的在于发挥饲料的经济效益，以求获得更多的利润。用消耗饲料结算利润，应注意这种利润指除去可比性的直接生产成本后的毛利。因此饲料质量要好，新鲜不霉蛀，配制也应当合理。

4）影响养妈生产经济效益的因素

产值和利润并不完全成正比，并非利润越高生产越好。不能把利润当作衡量养鸽生产好坏的唯一依据。实践表明，决定养鸽生产利润即经济效益的因素很多，有生产技术和经营管理的因素，也有一些不随养鸽者意志为转移的客观因素和无法预料的因素。

①产品和饲料等主要原料的价格，在不同地区，不同季节存在市场差价。

②产品产出时适销或滞销影响很大。

③棚舍设备等折旧率有多有少。

④成本支出科目不统一，费用中有的列入成本有的不计人成本。

⑤在产品和库存物质年终盘存折旧有很大的弹性。

⑥劳动力的报酬。

⑦主要生产物资如药费、水费、电费、垫料费等，不同地区甚至同一地区都不相同。所以单以赚钱多少不能完全反映养鸽生产的实际经营管理水平。为了提髙养鸽生产的经济效益，应将经济这概念贯穿于养鸽生产的全过程。提高养鸽生产经济效益的途径，有如下几条：

努力提高养鸽生产的技术和管理水平，提高产品的产量和质量。

加强组织和经营管理，努力提高工作效率，节省支出，降低消耗，增产增收。

加强市场信息调查，妥善调节生产季节，及时调整产品结构，做到产销对路。

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