皖南黑猪是皖南当地的地方良种猪,其主要分布在宁国、绩溪、歙县、旌德等县、市。上世纪八十年代末,随着外来瘦肉型猪种的大量引进,皖南黑猪受到了前所未有的冲击,一度濒临绝种。本片详细地向观众朋友们介绍了皖南黑猪的特征特性、种公猪的饲养管理、空怀母猪的日常管理,以及皖南黑猪的繁殖、仔猪的饲养和育肥等管理技术。
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