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芒果干怎么做 芒果干的做法烤箱

来源:土元 时间:2018-12-31 点击:

在吃货们的心目中,零食占据了非常重要的地位。市场上,各种各样的零食,应有尽有,色香味俱全。水果干也属于零食的一种,既美味又健康。下面小编来教大家来制作美味营养的芒果干吧!

芒果干怎么做

芒果干怎么做

1、芒果削皮,用刀子切出厚度均匀的芒果片。

2、锅里放入适量清水,放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了。

3、把煮好的糖水倒入盆里。

4、把芒果片放进糖水里,水刚好没过芒果干即可。用保鲜膜封好盆子,放冰箱一晚,腌渍入味。我是晚上做的,放一晚,早上起来晒就刚好。

芒果干怎么做

5、第二天太阳还没起来时,从冰箱取出,芒果已经软化了,很亮透。

6、小心把芒果倒进菜篮里过滤干净水分。篮子底下放一器皿垫着水,然后菜篮装着芒果片放进冰箱一个小时,风干一下水分,不要裹保鲜膜哦。

7、水分滴干后,芒果片整齐铺放在网架上。晒2个白天,晒到表面收缩,摸起来是干燥的,晚上不晒或没太阳收起来放冰箱。

芒果干怎么做

芒果干是什么

芒果属于漆树科芒果属,是热带优质水果之一,是世界第二大热带水果。目前,中国热带和亚热地区均有种植,主要分布于海南、广东、广西、云南、福建、四川和台湾。据测定,芒果的可食部分含水分81%、粗蛋白0.6%、总糖13%、总酸0.3%、矿物质0.4%,每100g鲜果肉中含钾180mg、钙15mg、镁18mg、磷15mg、VC25~50mg、β-胡萝卜素500~5 000μg、硫胺素50μg、核黄素60μg、尼克酸800μg,此外,芒果中还含有30~126mg游离氨基酸(包括人体必需的8种氨基酸),β-胡萝卜素含量较高,在热带水果中居首位。

芒果属于呼吸跃变型果实,采收正值夏秋季,采后迅速后熟,易腐烂,且芒果对低温敏感,易遭受冷害,不耐贮藏。因此,新鲜芒果的深加工成为解决芒果不耐贮藏的主要途径之一。目前,中国芒果深加工水平低,加工出的产品附加值小,加工产品品种较少。大力发展芒果深加工技术,延长芒果产业链,带动芒果深加工增值是发展芒果产业的必由之路。

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芒果干的好处

1、美肤:芒果干中含有胡萝卜素,具有滋润肌肤和美容保养的功效。

2、止咳:芒果干对咳嗽和痰多都有缓解功效,咳嗽期间不妨吃些芒果干吧。

3、治疗消化不良:芒果干酸甜的口感可以帮助增加肠道的蠕动,改善消化不良和食欲不振,对肠道健康很有益哦。

4、降低胆固醇:胆固醇对我们身体的危害不用多说了,芒果干就可以帮你降低体内胆固醇含量,对心血管疾病是有一定预防功效的哦。

5、防晕车呕吐:乘车容易呕吐是许多人都会出现的情况,这种时候可是很难受的,不妨吃几片芒果干来缓解吧,芒果干可以止呕益胃,是一种不错的止吐食物,感冒患者或者高血压患者如果发生呕吐症状,都是可以吃些芒果干来缓解的。

芒果干怎么做

芒果干食用禁忌

1、芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。

2、芒果与大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

3、芒果和菠萝不能同食:同食易过敏,因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

4、芒果与海鲜不能同吃:两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

芒果干怎么做

芒果干是利用新鲜芒果制作而成的,市面上的芒果干包装的精美漂亮,价格却并不便宜,而且并不保证加工过程是否健康安全。喜欢吃芒果干的朋友们不妨试试小编以上的方法,自己制作的芒果干,吃起来更加放心哟!

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