【◆科技苑20150611期◆这种脐橙等到开花才摘果】科技苑脐橙种植管理

4月份的成都市金堂县，开满小花的柑橘树依然果实累累，花果同树的奇观引来众多游客，反季节的高品质柑橘更是价格翻番。那么，当地为什么要打破自然规律让柑橘花果同树？他们又是如何让成熟的果子在树上多挂了5个月的呢？ 《科技苑》带你到现场看看。 　　

科技加点料 | 都在一棵树，它还在开花，我就已结果　　4月份的成都市金堂县，开满小花的柑橘树依然果实累累，花果同树的奇观引来众多游客，反季节的高品质柑橘更是价格翻番。成都金堂三溪镇通过打破柑橘传统生长过程，打破柑橘市场为当地农民敲开致富之门。　　“老”柑橘味甜收益高　 　植物从种子生根、发芽、长叶、直到开花、结果，周而复始，而成都金堂三溪镇的柑橘树却很不一样，那里的柑橘花和果竟然可以同时出现在一颗树上。柑橘一般 都是十一二月成熟上市，这里的柑橘都四月份了还在树上，这个季节在其他地方基本上就没有挂在树上的柑橘，这在树上愣是多呆了五个月的柑橘还能好吃吗？　　记者现场测量这种柑橘的甜度，竟然达到了15点，比正常季节采摘的柑橘的12点糖分还要高3个点。柑橘从12月份成熟之后就一直挂在树上，一直到第二年四月份开花的时候才采摘。如此“大龄”的柑橘竟然比刚成熟的时候还要香甜，这柑橘怎么还“越老越吃香”了呢？　 　柑橘的主人孙泽富介绍，这个果子它本身生理成熟期是12月份，通过留树保鲜这个技术，然后留到了四月份，这段时间内果子在树上仍然进行着生命活动，柑橘 慢慢把体内的酸味物质转化成糖分，在这长达五个月的时间里，一个个柑橘表面上是静静的呆在枝头，实际上却悄悄完成着一个增糖降酸的过程，果实品质得到了提 高，这就是“老”柑橘更甘甜的秘密。　　原来“老”柑橘的口感要更香甜，这样的柑橘也是价格又高又受欢迎，但是最一开始，柑橘的市场却被 脐橙挤压到让很多柑橘农濒临放弃种植的边缘。大概是在2004年2005年的时候，当时全国的脐橙特别是优势产区的脐橙深受国民喜爱，这让酸酸甜甜的柑橘 渐渐失去了自己原有的市场占有率。原本占据高端市场的柑橘慢慢成了中低端水果，价格也随之下滑。柑橘卖不上价格，柑橘农的收益大大减少，这个柑橘产业都进 入了低谷期。　　为了错开12月份全国脐橙销售旺季，提高当地果农的收入，孙泽富作为领头人，带着果农们成功摸索出了一套柑橘留树保鲜的 技术，并且在试验的过程中大家还发现了意外的惊喜，那就是花果竟然共存了。柑橘留树保鲜技术促成了现在这种花果同树的自然奇观，这样的新技术让柑橘成功地 避开了同类水果的集中上市，让原本饱受欺压的柑橘在新的上市时间占领市场，果农的腰包也鼓了起来。　　除了水果本身带来的收入，花果同树的奇特景象也给果农带来了新的附加值。新奇的景象加上采摘的乐趣还有柑橘的花香绘成一副美丽的画卷，吸引着各地的游客前来参观。　　妙招实现花果同树　　抓住花果同树的商机，一、三产业形成了互动，三溪镇因为留树保鲜的柑橘名声在外。不过，三溪镇是怎么克服瓜熟蒂落的自然规律，让已经成熟的柑橘不但没落果，反而还能在树上一直长到来年再次开花呢？　　微量的植物生长调节剂是花果同树这一奇观的幕后英雄。每年的11-12月份，孙泽富他们就要在树上喷洒一种全世界柑橘种植中广泛使用的植物生长调节剂，调节剂可以起到阻止柑橘果蒂部分离层的产生，结果就是不落果了。　　在自然界，柑橘和许多瓜果一样，到了成熟的时候，在果蒂部分就会形成离层，然后使得果实和果蒂分离，自然落地。这就是常说的“瓜熟蒂落”。孙泽富他们用上微量的植物生长调节剂，就能抑制果蒂离层形成，使果实新鲜不落。　 　除了要保证柑橘成熟之后不落果，如何让柑橘安全过冬也是大难题。每年冬天，三溪镇的柑橘树个个都头顶着硕大的薄膜“帽子”。这顶“大帽子”可是柑橘安全 过冬的秘密武器。其实，位于成都平原东北部的金堂县，气温温和，即便是冬天，气温平均也在5℃左右，尽管气温不是很低，但是每年冬天金堂县遇到的霜降天气 对要留树保鲜的柑橘来说就是一次巨大的考验。盖上一层膜让成熟的果子避免打霜带来的冻伤危害。没有冻害，果实就有机会一直留到四月份，有了和花儿相见的机 会。于是为了保护树上的柑橘，每年11月底、下霜之前就要给橘树盖上薄膜，等到二三月份过了霜期，气温回升，再把膜揭开。除了给柑橘盖膜，还不能忘了补充 营养。别看挂着的果实不再长个儿了，但也还是在喘气呼吸，所以，水和肥的供给是实现花果同树的营养保障。　　水和肥是保证花果同树的营养物质基础，微量的植物生长调节剂小小能量作用大，加上薄膜制成的“大帽子”处处用心，层层保护，三溪镇的柑橘可以做到花果同树了。　　疏花要大方 剪枝要仔细　 　4月份洁白的柑橘花在柑橘、绿叶的映衬下更加艳丽，今年的柑橘花开得尤其茂盛，明年一定又是丰收年。正在记者憧憬来年丰收的热闹景象的时候，果园主人拿 着大剪刀喀嚓喀嚓大刀阔斧地剪掉了许多漂亮的柑橘花。看到这些鲜花直接落在泥土里，有的还被人不小心踩两脚，记者都觉得很心疼。　　孙泽 富讲，狠心疏花不是没有道理的，如果前期把花疏好了，就控制了整个树体的营养平衡，这样对果实结果和后期果实品质的提高都会有很大好处。疏花之后不仅可以 长大果，还可以让果子更香甜，积累更多的糖类物质。充足的糖类物质，可以保证果实正常的呼吸和能量消耗，在树上挂的时间也越久。由于去年冬天没下雨以及其 他气候因素，今年的柑橘花量远远超过了树体自身的承受能力，如果不大面积的疏花，就会消耗树体大量的营养，影响果子的品质。所以当务之急，就是用剪子来疏 花，简便又快捷。　　可是，满树的橘花，层层叠叠，应该怎么疏这些花呢？孙泽富要剪掉四分之三的花，怎么把花剪掉又可以保证明年的产量这 需要经验更需要技巧。放开胆子剪，不代表蛮干。哪些带花的枝子能剪，哪些不能剪，下剪子之前得挑准了。首先，没有叶片的花序肯定是不能留下的，这种不长叶 子、只有花的叫“无叶花序”，这样的花序只能消耗水和肥却不没有绿叶进行光合作用。没有制造营养的叶片，即便结果也座不住。剪掉无叶花序之后就轮到弱枝 了，弱枝上面的花朵特别多，看着一副生长茂盛的景象，可是上面有花又有蕾也不能改变它是弱枝。为什么它叫弱枝？按道理疏花的时间柑橘树的春梢就应该抽发出 来了，但是这个弱枝上没有春梢没有新梢，反之长着新梢的就是强枝。除了强枝不能剪，还有一种没有花也没有蕾的枝条不能剪。这种其貌不扬的枝条虽然结不了果 实，但是它有茂密的叶子可以给其他有果实的枝条供给营养，属于树上默默奉献地无名英雄。　　合理的疏花为接下来的结果提供保障，而一果两 剪保证每一个摘下来的果实都可以安全进入市场。对于孙泽富的合作社来说，一果两剪不只是采摘柑橘的一个方法，更是体现了他们对果子品质的严格要求。当地有 精品果园3万亩，规范标准的采摘柑橘，不仅减少了果实之间的摩擦伤害，而且还能降低腐烂率，这些精品柑橘被销售到北京、大连、沈阳、西安等地方。　 　孙泽富作为水果合作社的社长，发展社员163多户，种植面积2375亩。十年来，他结合当地的气候土壤条件，和社员们一起不断完善着留树保鲜的技术，反 季节销售的柑橘价格比以前翻了一番，年产值达到了1400多万元。由于留树保鲜，意外呈现的“花果同树”景象，已经成为三溪镇乡村旅游的一大亮点，也丰富 了金堂县乡村休闲旅游的大格局，当地正描绘出一副又一副“美丽乡村”的新画卷。

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