山楂干怎么吃_山楂干可以直接吃吗

山楂是一种比较酸的果子，具有健胃消食的功效。山楂的食用方法特别多，可以制作山楂粉、山楂糕、山楂片、干山楂等等，干山楂顾名思义就是把山楂晒干，那么山楂干可以直接食用吗？

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山楂干可以直接吃吗

可以吃的，其实就是干果或果脯一样的嘛。还可以泡水喝呢。不过有些是用不太熟的果子来制干，就比较酸了。

哪些人群不宜食用山楂干

1、山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

2、儿童正处于牙齿更替的时期，如果长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，会对儿童的牙齿生长不利。

3、山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。

4、山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。

5、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

6、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。

7、山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

孕妇可以吃山楂吗

一般孕妈都比较喜欢酸味食物，因为这是她们的生理和营养需要。可孕妈要想吃酸的食物也要有所选择哦，不要吃腌制的酸菜或者醋制品；另外，也不能吃山楂哦，因为孕妈吃山楂是没有什么好处，而且还会带来一些严重性的伤害哦！

山楂有刺激胃酸分泌的作用。怀孕后孕妇体内的孕激素和雌激素水平升高，加上胎儿不断发育压迫胃部，孕妇胃酸烧心的情况会更加严重。此时多吃山楂的话，会使胃酸迅速增加、浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡。另外，含有大量果酸的山楂，有收敛和刺激胃粘膜的作用，怀孕后孕妇的脾胃功能较差，吃多了容易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石哦。

吃山楂的危害不仅仅是体现在对孕妈的身体伤害，另外，对胎宝宝也是有伤害的哦！联邦德国有关科学家研究发现，妊娠早期的酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育，并且，提高流产的风险。山楂有活血通瘀的功效，对子宫有兴奋作用，孕妇食用过多可促进子宫收缩，提高流产的风险。

妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妈妈在妊娠初期大约2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等，所以山楂也是最好不吃的，以免对身体造成一些伤害。

教你怎么做山楂干

洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚，上面的水就没有了。然后，把蒂揪掉，均匀地切三刀。切的时候一定不要把核去掉，留着它，因为核里有可以降脂的成分。最后，准备个匾，一个一个摆上，第二天早上再翻个个儿，基本上两天就能晾完一匾。一般一次买上两三斤就行，晾完一拨，再去买新的。

最后，把晾蔫的山楂装进纱布袋里，吊在凉台上。有时晚上洗衣服了，用手这么抖一抖它，就是改变方向，隔一阵子就这么去翻一翻，天天都能动它两下，过不了多长时间久好了。等吃的时候，稍微用水一冲，浮灰去掉就可以泡了。

如上所述，山楂干是可以直接食用的，不过会比较酸，喜欢吃酸的朋友可以直接吃哦，不喜欢吃酸的朋友可以用来泡茶效果味道更佳！而且山楂茶是一种养生保健的饮品，男女老少都适宜。

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