梨的功效与作用及禁忌 巴梨功效与作用及禁忌

巴梨属于梨子的一个品种，喜欢成长在温暖的地方。巴梨和其它梨子吃起来有一点不一样，巴梨才采摘下来的时候是绿色的，要放一周左右再食用，这样果皮表面带有一点红色，食用起来会更加香甜、多汁。

巴梨功效与作用及禁忌

功效与作用

1、巴梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、巴梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、巴梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、巴梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5、食巴梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

6、巴梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

禁忌：巴梨虽然可口美味，但有的时候也不能贪吃的，否则吃梨不仅带不来好处，而且坏处多多。梨多吃了容易伤脾胃、助阴湿。此外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食梨。

巴梨的挑选小技巧

1、挑选巴梨首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的巴梨，这样的巴梨质量较好。

2、要看梨脐，就是巴梨的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的巴梨。

3、要选择形状端正规则，果肉细腻的巴梨，这样的巴梨果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。

4、尽量不要选择形状不规则的巴梨，对于这样畸形的巴梨果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种巴梨味道缺少甜味，苦涩难耐。

5、表面斑痕较多的巴梨不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的巴梨比较好。

巴梨的食用价值

1、巴梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。据某项调查结果显示饭后吃1个梨，有利于排出体内的致癌物，梨汁加热后，含有的抗癌物质更多。因此，在吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨，可以排毒抗癌，是一种值得推荐的健康饮食方式。

2、巴梨含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。中、老年朋友夏秋季更应该多吃梨。它可以帮助净化人体器官、存储钙营养，软化血管，促进血液将钙质输送到骨骼，起到补钙作用。

3、巴梨还有大量的植物纤维，所以吃梨子时舌头会有粗糙的感觉，梨子的纤维可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。每100克梨含3克膳食纤维素，可预防便秘及消化性疾病，并净化肾脏，清洁肠道，因而有助于预防结肠癌和直肠癌。

巴梨的做法

烤生梨

食材：梨3个、冰糖适量。

做法：

1、梨子洗干净擦干水分，切去上部的四分之一左右，用勺子和水果刀去掉梨核

2、每个梨子放入2-3颗冰糖，盖上切掉的部分，放入烤箱，温度设置160度，时间为60分钟。

3、温度根据自己烤箱的特性和实际烤的程度调节，不预热烤箱的话，可以多加10分钟左右。

巴梨和其它梨子一样有非常高的食用价值，其功效性也是非常多的，最常被人们熟知的就是降血压和抗癌。所以一经上市就非常受人们的喜欢从而抢购。但是巴梨里面含有丰富的果酸，在吃碱性药物的时候是不宜吃巴梨的。

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