[2015种草莓赚钱吗？2015草莓种植前景及市场价格分析] 草莓市场价格

这几年，在北京、上海、广州、成都等大中城市郊区兴起了自助式的草莓观光旅游业。一般在草莓成熟时，果农开放草莓园，消费者支付一定的费用即可在园内自由采摘草莓，并可在园内享受旅游、餐饮等其他服务。这种观光、休闲基地，很好的引导农业向第三产业发展，对果农和消费者来说都是一举多得，大大的增加了农民收益，将是以后草莓种植的发展趋势。

2015草莓种植前景及市场价格分析

草莓是多年生草本植物，是经济价值较高的小浆果，其果实柔软多汁、酸甜适口、营养丰富，而且外观美丽、香气浓郁，因而在国内外市场备受青睐，被誉为“水果皇后”。

草莓行业前景分析指出目前国内草莓消费以鲜果消费为主，国内主要大中城市对草莓鲜果消费需求旺盛，除少数西北偏远地区无法实现远距离销售外，大中城市基本都能实现鲜果草莓需求的满足。

鲜果草莓的流通主要以“产地——超市——消费者”、“产地——批发市场——零售终端——消费者”以及“草莓种植户——消费者”等流通模式来实现；此外，许多生产基地也通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采摘消费，这种消费模式下草莓的价格比零售相对更高，如草莓丰收期市场中草莓零售价格通常为10元-12元/kg，而采摘园设施大棚里草莓的价格则可以达到35元-80元/kg的水平，利用采摘园的经营模式能为生产基地带来更高的经济利润。

草莓行业前景分析指出国内草莓除鲜果消费外，部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品，进而投入国内外市场。其中，冷冻草莓是我国草莓制品出口的主要品种。由于草莓的鲜果消费更有营养，同时受加工技术、加工成本以及加工过程中草莓营养价值损耗较大等限制影响，草莓产品深加工发展空间相对有限。

草莓行业市场研究报告统计显示中国鲜果草莓出口量相比国际市场主要出口国保持在较低的水平。原因在于：一方面，国内草莓需求市场旺盛，产出主要满足国内市场所需；另一方面，国内草莓品种多引自国际市场，但产出水平与国外相比较低，产品总体竞争力不及国外市场；再者，草莓出口需要的远距离保鲜技术，国内大多数加工企业尚不能达到，即使能达到，产品的成本也相对很高，与国际市场同类品种相比缺乏一定的价格优势。

从中国草莓市场发展现状来看，草莓生产还有很大的提升空间，一方面，通过改善品种以及繁育方式能有利于单产水平的明显提升；另一方面，主产区的种植规划进一步合理和有效资源的进一步整合有利于草莓生产加快实现规模效益的步伐。从行业前景分析来看，可以肯定的是，未来一段时期中国草莓产出能力将会呈现明显的增加。尽管国内目前草莓需求旺盛，供给市场还存在很大提升空间。

2015种草莓赚钱吗？

种一亩草莓，胜打一年工，种十亩草莓，成为小富翁。草莓从8月下旬移栽到时11月初鲜果上市只需两个月时间，而从11月初上市至次年5月底下市，销售时间长达半年之久。草莓在所有小浆果当中，产量一直居首位，因挂果期长，亩产量可达4000千克至5000千克。

草莓红果绿萼，外形美观，色泽鲜艳，营养丰富，柔嫩多汁，酸甜适口，香味浓郁，无皮无核，可食部分占98%，是深受人们欢迎的时令水果，被誉为“水果皇后”。所以，无论你是草莓园建在任何地方，爱尝鲜、踏青的人们都会闻香而至。

草莓植株矮小，适应性强，繁殖迅速，管理方便，投资少，得利早，收益高，两人即可管理十亩草莓地。草莓果实不耐长途运输，因此，当你种植的草莓上市后，决 不受外地草莓销售和价格的挤兑，你在哪里种哪里的市场就属于你。基地近几年刚上市的价格是红颜草莓采摘价每市斤40元，摊位价每市斤35元，丰香及法兰弟 采摘价每市斤30元，摊位价每市斤28元，尔后随着产量的逐步增加，价格可慢慢下调，直至次年五月下旬，价格也在每市斤10元左右。当然，各地的消费水准 及价格都会有所差异，但是退一步讲，即使一个周期平均价格在5至10元每市斤，只要你种植技术过硬，达到稳产，丰产之效果，也会赚得盆满钵满。所以种植草 莓是我国目前农业经济中典型的短、平、快致富项目。但是要生产出高质量的草莓也不是件很容易的事，要求达到优质、高产、高效的绿色果品标准，必须学好草莓 种植技术，学会科学管理。

制约草莓发展主要有两种因素，一是草莓种植技术的科技含量高，没有手把手理论结合实践式的教学，是很难掌握核心技术的。比喻育苗、配药、施肥等技术，就拿 施肥技术来说，草莓苗是在栽前一次性施入底肥的，如果施多了，就会造成烧苗、徒长等肥害现象，施少了麻烦更多，那就必须在草莓生长过程中进行多次追肥，费 工又费时。所以掌握了诸种核心技术，那么你就可以稳产稳收，高枕无忧了。二是人的思想观念太保守，因为掌握草莓优质生产技术的人不多，如果教会的人多了， 将影响自己的利益，同行是冤家嘛。事实非也，中国幅员辽阔，人口众多，消费群体之大。

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