“海大金贝”是由中国海洋大学生命科学院包振民教授和獐子岛集团合作，从虾夷扇贝中选育出来的新品种。在2009年，正式被全国水产原良种审定委员会认定 为国家水产新品种。海大金贝与其它扇贝最大的不同是闭壳肌，闭壳肌也就是大家常说的贝柱，看起来肥厚，而且颗粒饱满，其肉质更是细腻，味道鲜美。一般扇贝 的闭壳肌都是乳白色的，而海大金贝却是橘红色的。熟煮、制干以后，颜色就更深更浓了。它的产量高，可以增产23%，它的成活率可以提高30%。呈现橘红色 主要是类胡萝卜素含量很高，海大金贝简单的颜色变化，对于养贝的朋友们，却燃起了生财致富的希望。在本期的节目当中，就将向朋友们介绍一下这海大金贝的繁 殖和养殖技术。这其中包括：亲贝促熟、催产、人工授精、幼虫培育、稚贝培育、幼贝培育、底播养殖等内容。希望养殖海大金贝能够成为养殖户朋友们的下一个投 资项目，帮助你大家走上致富的道路。
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