野兔是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称。野兔十分灵活，当中欧洲野兔能以时速72公里奔跑。在北美洲的北极地区较为普遍的是白靴兔，南部则以加利福尼亚兔、草原兔及其他物种较为普遍。
野兔以野草、树叶等植物为食，人工养殖饲料来源广泛、各种牧草、青菜、秸秆等均可喂养，一般早、中餐喂青饲料和多汁饲料，晚上喂青饲料和少量颗粒饲料。兔肉可食；皮毛可用，但皮板脆，价值低。每年产量大，是很有狩猎价值的肉用兽。如果某一地区野兔数量过多，带给农业、林业造成局部的严重损害，这时则被当作害兽消灭。
一、野兔的引种
购种时要对野兔进行全面检查，观察兔的精神状态及粪便情况，两眼要有神，两耳要竖立，四脚粗壮有力，瞟情中上。公兔辜丸要发育正常、对称；母兔外阴正常，乳头对称并在4对以上。引种时公母比例以1：5为宜。
二、成年野兔饲养管理
野兔饲料来源广泛，各种牧草、青菜、秸轩等均可喂养。饲料应多样化，合理搭配，应多选用豆料、禾本科、菊科植物，以青饲料为主，每天补饲50克左右精饲料。一般早、中餐喂青饲料和多汁饲料，晚上喂青饲料和少量颗粒饲料。一般全价配合饲料中粗纤维的含量不得低于14%。
三、繁殖期饲养管理
母野兔4~5月龄性成熟时就可配种。配种时，把母兔捉到公兔笼内。一般每天配种2次，初配青年公兔每天一次。
母野兔孕期为31~35天，每窝可产2~4只幼兔。野兔在哺乳期间，应加大青料的饲喂量，满足野兔的食量。仔兔以30~45日龄断奶为宜。断奶时将母野兔移走，留仔野兔于窝中，继续饲养10天左右后群养。
四、幼兔饲养管理
此阶段野兔发育快，采食量大，机体代谢旺盛，需要喂给富含蛋白质又易消化的饲料。3~6月龄的野兔，公母应分开饲养，防止早配。
五、日常管理
野兔的养殖场所要清洁舒适，通风良好，冬天要保温防寒，夏季要降温防暑，雨季要防潮。每天清扫，定期消毒，一般15~30天要用消毒药水带野兔喷雾消毒。保持环境的相对稳定和安静。适时驱虫，及时防疫。常用抗球虫药物有氯苯肌、地克珠利等，可根据情况选用。
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