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贡梨和雪梨的区别【贡梨和雪梨的区别是什么】

来源:莲藕 时间:2018-12-31 点击:

贡梨的最初产地在山西,是一种变异而来的品种,雪梨表皮为黄色,上面有一些褐色的斑点,一般常被人们做成药膳进行食用。从外形看两者都差不多,很多人都不容易讲它们区分开来,其实它们之间还是有一定的区别的。

贡梨和雪梨的区别是什么

贡梨和雪梨的区别是什么

1、雪梨果实圆形或扁圆形,果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小,锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,风味浓甜、爽口、品质上等。

2、贡梨果实硕大,也有小的,黄亮美观,后有一些成熟果实偏黄绿色的。皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴。

3、雪梨和贡梨都是黄色的,个头差不多,形状也类似,雪梨粗糙些,贡梨细腻些,水分也多些。

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雪梨的营养价值

1、雪梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素,对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2 ,对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。

2、雪梨子自古被尊为“百果之宗”,可以治咳润肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。

贡梨和雪梨的区别是什么

3、雪梨味甘微酸、性寒、无毒,具有“润肺凉心,消炎降火,解痰毒酒毒”的作用。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

贡梨和雪梨的区别是什么

吃贡梨的注意事项

1、贡梨性寒凉,一次不要吃得过多。

2、脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

4、贡梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加kz的津液,起到保养嗓子的作用。

5、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

6、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

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贡梨的吃法

1、如果你经常干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可自制梨汁早晚服用,有润喉生津的功效。梨汁中加入山楂,一方面是山楂富含免疫促进剂-维生素C,另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,消食和中,改善秋季食欲不振的现象。方法很简单:将贡梨去皮、山楂去核并切成小块,一起榨成汁倒入杯中,加入少许白糖,搅拌均匀后即可饮用。

2、如果你一到秋天就肺虚气喘、咳嗽体弱,这一款梨性平和的奶羹无疑是最好选择。做法一学就会:秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。将秋梨去皮、去核 并切成小块,加少量清水煮软,白糖调味,然后兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。

贡梨和雪梨的区别是什么

贡梨和雪梨最主要的就是触摸,贡梨相对于来说要细腻一些。这两种梨子都是秋梨,其功效和作用都一样,其营养价值丰富,常食用的好处很多,但是是梨子就都是寒性的,所以在吃的时候也是有一定的禁忌的。

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