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[黄颡鱼价格多少钱一斤?]黄颡鱼价格多少钱一斤

来源:孔雀 时间:2018-12-27 点击:

小编之前吃过一种鱼,形状小巧但是肉却很鲜嫩,外表是黄颜色很独特,而且吃起来刺很少,很适合食用,后来才知道,这种鱼叫做黄颡鱼,又叫黄骨鱼和黄辣丁,当然每个地方的叫法都不一样。这么好吃的黄颡鱼多少钱一斤呢?我们就一起来了解下吧。

黄颡鱼价格多少钱一斤?

黄颡鱼价格多少钱一斤?

黄颡鱼根据其体型大小的不同,价格也略有不同。一般单条体重低于50g的,价格在10元一斤左右,介于50-150g的黄颡鱼价格在10-15元一斤,体重超过150g的黄颡鱼则15元左右。

如何选购黄颡鱼

质量好的冷冻鱼,眼球饱满凸起,新鲜明亮,眼睛下陷,无光泽的则质次。外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整;如果皮色灰暗,无光泽,体表不整洁,鳞体不完整 的为次品。肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色,如果肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品。

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冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之有臭 味的为变质冷冻鱼;贮存过久的冷冻鱼,若鱼头部有褐色斑点,腹部变黄的,说明脂肪已变质,这种鱼不可食用。冷冻鱼一旦解冻,极易变质,故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用,不要将其再放入冰箱内第二次冷冻。

黄颡鱼的营养价值

1、黄颡鱼富含钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,药用价值高。

2、黄颡鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

黄颡鱼价格多少钱一斤?

3、每100克黄颡鱼中,含有蛋白质519克,尼克酸3.7毫克,碳水化合物7.1毫克,钙59毫克,磷166毫克,钾202毫克等。

黄颡鱼的适用人群

黄颡鱼适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。

黄颡鱼价格多少钱一斤?

也适合脾虚而肿满者,肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者,小儿痘疹初期。

黄颡鱼的功效

黄颡鱼性味甘平,有益脾胃,利尿消肿的食效。黄颡鱼富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,药用价值高。具有益脾胃,利尿消肿,祛风醒酒,清热除火,化痰止咳,通乳生乳的功效。

黄颡鱼价格多少钱一斤?

1、水气浮肿(急性肾炎,肾病综合症等):《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

2、累痢溃烂:黄颡1尾,剖去肠杂,纳入蓖麻子20粒,黄泥封固,放炭火中煅存性,去泥,研细末,以菜油调涂,一日2次,用前先以食盐水洗涤拭擦患处。

黄颡鱼豆腐汤的做法

用料:黄颡鱼3条、豆腐300克、油、盐、辣椒、姜、葱。

做法步骤:

1、热锅加油,下姜爆香。

2、将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。

3、加入适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。

4、煮至汤底浓香再加适量细盐调味。

5、最后再加入葱花即可。

烹饪技巧: 

小贴士:煮鱼汤用热开水来调配,这样子煮出来的汤十分的鲜白。

黄颡鱼价格多少钱一斤?

黄颡鱼的价格并不高,但是很美味也拥有很高的营养价值,是大家食用鱼类的适宜选择之一。小编分享了黄颡鱼豆腐汤的做法,此类汤非常美味有营养,喜好的朋友可以尝试制作一番哦。

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