南瓜饼的做法
主料南瓜150克糯米粉150克，糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟将南瓜搅成泥糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上擀成薄片，用磨具刻出形状5成油温炸，开中火，炸至两面金黄控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了
南瓜饼最简单的制作方法
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
吃南瓜饼的好处
1.解毒：内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.保护胃粘膜、帮助消化；
3.防治糖尿病、降低血糖；
4.消除致癌物质；
5.促进生长发育：
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