都说谷雨时节摘香椿，可眼下正值酷暑，又逢大旱，登封市大冶镇弋湾村村民依然在忙着摘香椿。8月4日，天刚破晓，家住弋湾村的韩花云就往地里赶，“现在村里种的净是能摘半年的香椿，趁天凉快，能多摘几斤，一斤手工费就块把钱。”
2012年，该村通过土地流转，引进“矮化密植”技术大力种植新品种“红香椿”，全村耕地面积1500余亩，除去退耕还林，香椿种植面积就达1000余亩，并迅速带动大冶全镇及宣化、唐庄等乡镇种植。目前，登封种植香椿已达2000余亩。近年来周边煤矿兼并重组裁员，村里闲下来的大量劳动力成了村委一班人的心病。通过考察，大伙觉得村里土地更适宜种植耐旱的经济型作物香椿。“村民一亩地一年可领600元补助，香椿长成后，采摘一斤一元钱左右，一个村民一天能挣50元。”该村党支部书记弋书敬说，“时下登封旱情严重，玉米很多都旱死了，我们村种的香椿比较抗旱，村民照样能赚到钱。”香椿是时令菜，只能吃一季，特别是在炎热的夏季，一下午就变质了，怎样保证农民收入不减？又如何带动附近乡镇都种植香椿？弋书敬说：“我们是先投资建厂，后大力发动村民种植香椿，解决了后顾之忧，村民也敢放心种了。”据悉，弋湾村先后投资6000多万元建立香椿深加工厂，弋书敬说：“现在只有一条生产线在运转，可以满足目前登封所有香椿的深加工，等到带动周边更多乡村种香椿，所有生产线就都可投入到深加工上来。”“现在我们正乘势发动镇里其他村的群众流转承包土地，大力种植香椿。”大冶镇一工作人员说，“弋湾村加工厂正在申请自主品牌‘嵩阳红’，未来登封发展香椿产业会再添一层保障。”
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