整枝主要是调节植株生长和结果的矛盾，减少养分消耗，使植株健壮生长。整枝方式有以下5种：
1、单蔓整枝：是在主蔓长约50厘米时，保留主蔓，摘除所有的侧蔓。单蔓整枝的叶数少，雌花数少，坐果的选择余地小，果形较小，通常在北方生长期短的地区早熟栽培时采用。
2、双蔓整枝：除主蔓外，在基部选留1个侧蔓与主蔓平行生长，以后摘除所有的侧蔓。双蔓整枝蔓数较多，叶面积较大，雌花数较多，主侧蔓均可坐果，果形较大。南方和北方早熟栽培上普遍应用。
3、三蔓整枝：除主蔓外，基部选留2个侧蔓与主蔓平行生长，以后摘除所有的侧蔓。三蔓整枝，叶面积更大，果形大，雌花数多，坐果机会多，是露地栽培中晚熟品种常用的整枝方法。
4、多蔓整枝：主蔓5—6叶时，对主蔓进行打顶，侧枝成型后选留4—5条侧蔓，向四周或两侧平行生长，利用侧蔓结果。该法各个枝条长势接近，雌花出现节位、开花时期较接近，可以同时结3—4个瓜。此法在生长势强的品种和稀植时应用。
5、放任不整枝：生长期间放任生长，不行整枝，可节约劳力，一般在长势弱、易坐果的品种上采用。在栽培上仍应控制肥水、促进坐果。
整枝中应注意：整枝的轻重应根据栽培品种的发枝力、长势、种植密度、土壤肥力等具体情况而进行；整枝要及时，分次进行；坐果后不再整枝；防止在操作过程中传播病害。
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