有一种动物长得面目狰狞，令人厌恶，可是它的味道却是好极了，吸引了不少人前去品尝。这家伙性情凶猛令人畏惧，但是它的开发价值却是极高，吸引了不少人去饲养它，它就是鳄鱼。那么，鳄鱼身上藏着什么吸引力，本期《每日农经》为您揭秘，敬请收看。
在广东茂名的一些中高档酒店，用鳄鱼做成的材料常常是招牌菜。那么，这种鳄鱼肉是从哪来的呢？它是什么鳄鱼？
据了解，这种鳄鱼叫暹罗鳄，暹罗是泰国的旧称，暹罗鳄也叫泰国鳄。它体长3～4米，以鱼类为食，也吃两栖动物、爬行动物和小型哺乳动物。暹罗鳄浑身是宝、肉、骨、甲及内脏含有丰富的优质蛋白质和人体所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及多种微量元素。鳄鱼肉在当地超市卖到了50元1斤左右。加工后的暹罗鳄皮革，在国际市场的价格非常昂贵.
如今在茂名，龙头鳄鱼养殖存栏量4万多条，并发展养殖户1000户左右， 按每条鳄鱼两年可增重40斤计，每斤收购价50元计算，每条纯利1300元， 每年可为当地农户增收450万元。
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