[【致富经20151111期】郑鸿渠用泥巴乐园创业,为泥疯狂] 20151111

随处可见的泥巴地，郑鸿渠却能泥里淘金。泥巴玩出新花样，他如何最快速吸引游客一同玩泥巴。一个月游客量迅速增加。看郑鸿渠如何带大家一起，为“泥”疯狂。

　　2015年9月19日，记者来到西门岛见到郑鸿渠时，他正在主持一场特别的拔河比赛。

　　郑鸿渠：说开始再开始，准备好了没有？　　游客：好。　　郑鸿渠：一二三，开始。　　游客：一二三，一二三，一二三。　　郑鸿渠：服不服？　　游客：不服。　　郑鸿渠：不服再来一次好不好？　　看着大家这一身的泥，我们十分好奇，为什么在泥滩上进行拔河比赛？然而，接下来的比赛却是更加的特别。　　郑鸿渠：准备开始啊，预备，开始。　　游客：加油，加油！　　郑鸿渠向游客简单介绍和指导后，一场场并不十分专业，却很激烈的泥船比赛开始了。泥船曾经是海边滩涂上传统的交通工具，现在越来越少被人们所使用，而是变为滩涂文化的一部分。而划泥船更不是件容易的事。　　郑鸿渠：一个脚蹬出去，一个脚跪着就可以了。　　记者：就是一个脚这样子。　　郑鸿渠：跪着。　　记者：跪着。　　郑鸿渠：嗯，一个脚就蹬出去。　　记者：就是这个脚来蹬，就可以往前走了。　　郑鸿渠：对，按住。

　　看似原理简单的泥船，第一次尝试要掌握平衡却不容易，郑鸿渠把泥船比作水上的自行车，得在泥里摔几次才能学会。泥里拔河、划泥船，这一项项特殊比赛的背后，郑鸿渠付出着不为人知的心血。而这一切，都要从他发现的不同寻常的商机说起。　　郑鸿渠曾经在镇上第一个考上重点大学，毕业时他被分配到上海工作。6年后，郑鸿渠辞职经商。虽然在外多年，家乡却始终是郑鸿渠心里的牵挂。　　郑鸿渠：（我）很小就离开了家乡，在外面求学，然后每次逢年过节回来的时候，我都特别喜欢叫上三五个小伙伴一起下海去抓螃蟹、捡贝壳，那个对我真的有非常大的吸引力。我心里埋下了一个影子。　　西门岛地处浙江省乐清市雁荡镇，乐清湾北部。有着丰富的滩涂湿地资源，盛产各类海鲜，而滩涂养殖一直以来都是当地居民的主要经济来源。在郑鸿渠看来，家乡的滩涂蕴藏着巨大的商机，但由于只能轮渡到达西门岛，交通十分不便，郑鸿渠持续关注着西门岛的情况，等待时机。　　郑鸿渠：其实有一个现象可能大家都注意到了，小孩子从小的时候，就特别喜欢玩泥巴，一堆小沙子，他可能可以玩一个下午，也许人生下来就有一种泥巴情结。我觉得我是有这种情结。

2010年，西门岛大桥建成通车，制约着西门岛发展的交通问题得以解决，郑鸿渠认为时机成熟，决心回到家乡再次创业。　　郑鸿渠：西门岛大桥通了之后，我觉得这也是一种机会，一种机遇。　　回到西门岛，郑鸿渠便开始四处寻找合适的滩涂，通常租一个滩涂圩塘，每年也就五六万元，郑鸿渠为拿下一整片滩涂圩塘，把价格提到10万元。养殖连成本都回不来，周围人都为他捏把汗。而他却说不搞养殖，这让村民们更加吃惊，滩涂除了养殖，还能干什么。　　雁荡镇西门岛村村民董善明：那个没有用处的，其它时候没有什么用处，滩涂上面就是靠养殖。　　雁荡镇西门岛村村民胡军明：养殖，就是靠养殖的，也是靠养殖的，滩涂就是靠养殖的。　　雁荡镇西门岛村村民黄乐球：养殖最赚钱，干别的就是说，以前也干过，就赚不了钱。

　　郑鸿渠：其实有一个现象可能大家都注意到了，小孩子从小的时候，就特别喜欢玩泥巴，一堆小沙子，他可能可以玩一个下午，也许人生下来就有一种泥巴情结。我觉得我是有这种情结。　　郑鸿渠却说，他要用承包来的150亩滩涂，做一件当地从没有人做过的事，建泥巴乐园，让人们来玩泥巴。然而，郑鸿渠眼中的商机，却让家乡人笑话起来，倒贴钱都没人去，哪有人花钱来玩泥巴。　　雁荡镇西门岛村村支书赵昌军：自己天天去玩，很讨厌泥巴的。天天去玩，巴不得不去玩。他给钱给我，我也不想去玩，玩这个泥巴。　　郑鸿渠设计出抓蟹、拾贝、泥船等不同的泥巴项目，根据不同项目，将滩涂区域进行划分，方便每个区域可以设定不同的水位。并且将所有滩涂进行彻底的清理，除去其中可能割伤人的贝类品种。　　郑鸿渠：在我们这个泥巴地里，有很多很多东西，很多种螺，比如像这种蛤蜊、花蛤、泥螺、泥蒜，那种小海蛳，各种各样的螺都有。里面大也有小也有，所以让他们就是，在找的过程中，能体会到一种，寻宝的感觉。　　郑鸿渠：这个是死掉的蛤蜊，死掉之后，它就背上长了牡蛎，这就是牡蛎，就是生蚝。牡蛎壳其实特别锋利的，因为它不规则，容易割伤所以我们发现的话，都会把它捡掉。

　　2012年5月底，伴随着家人朋友的担忧、周围人的质疑，郑鸿渠的滩涂泥巴乐园建成开业。究竟玩泥巴能不能吸引来游客，成了大家最好奇的事。　　郑鸿渠满怀期待，等着游客的到来。然而，出乎他意料的事情发生了。乐园每天都只有零星几个游客，这和郑鸿渠的预期差距悬殊。　　郑鸿渠：很多人也在我背后笑话我了，他说你放着好事不干，跑这里来玩泥巴，谁会听你忽悠过来玩泥巴，你看现在一个人都不会来了吧，你等着亏钱吧。其实我那两天也真的非常苦闷。　　郑鸿渠虽然着急，但他仍然对泥巴充满信心。况且西门岛背靠雁荡山，只有二十多分钟的车程，交通便利。雁荡山常年游客众多，如何把这就在家门口的游客吸引来，成为郑鸿渠急需解决的难题。　　郑鸿渠：为了很快的打开市场，我就找旅行社合作，旅行社本身自己手头现有的，现成的顾客比较多。　　雁荡山下有大大小小不少的旅行社，却都没有玩泥巴的行程，郑鸿渠认准，这正是自己最快吸引来游客的好方法。郑鸿渠便邀请旅行社人员来到乐园，让他们直接体验玩泥巴的乐趣。

郑鸿渠：我跟他们谈，我们要玩在雁荡山，要玩山，还要玩海。玩海，还要玩泥巴，还要吃海鲜，还要吃自己亲手抓上来的海鲜，他们觉得这个点子比较好。　　雁荡山某旅行社总经理黄稹：大家就知道海上名山雁荡山，我要来雁荡玩一玩，可能也没有体会到大海就离我们雁荡山这么近。那么开发了这个乐园以后，应该说也是更加丰富了我们雁荡山旅游外围的一些景区，景点。游雁荡，吃海鲜，玩海。　　郑鸿渠成功说服旅行社，达成合作后。短短一个月内，泥巴乐园的游客量明显增加，每个周末都有团队游客。和旅行社的合作，让郑鸿渠确保了一部分的客源。与此同时，郑鸿渠也在微信、城市户外组织等平台吸引更多自驾游、亲子游游客。

　　每当游客来到乐园，郑鸿渠总在一旁，细心为游客示范，和家长一起为小朋友绑紧鞋套。有些游客第一次接触滩涂，并不会抓螃蟹找贝壳，但郑鸿渠却不直接教大家技巧，而是让游客们先费劲的找一会儿。　　郑鸿渠：其实每一个洞都有螃蟹。螃蟹也很狡猾的，它这个洞不是我们想象的那样，它是一溜下去的，它洞下面，还有横着的，就是你光这样下去的话，比较难抓住它的，所以你要想办法把它抓出来的话，你也要费一番心思，这费心思抓螃蟹过程中，其实你就可以找到很多的乐趣。　　记者：是你们会教他们怎么抓？还是让大家自己去尝试，想各种的办法来抓？　　郑鸿渠：一般情况下，我们是让他们先体验一番，让他们抓不住，抓不住之后，他们有种很焦急的心理的话，就会向我们咨询，然后我们会教他一些办法，然后让他们抓住，这样的话，他们这种感觉就特别爽，特别棒。　　郑鸿渠：你首先要观察一下，比如我们先看一下哪个洞里面有螃蟹，因为，其实你看，有些洞比如说，你可以看一下，它脚印很多的，就像这种的话，它都是刚爬过的脚印，那这里面就一定会有螃蟹。　　记者：抓出来了吗　　郑鸿渠：这个其实和刚才那个是一公一母。　　记者：是吗，怎么看出来的　　郑鸿渠：这个是母的，因为它两个脚是一样大的，都是小脚，那公的是一大一小。

　　当游客逐渐适应了滩涂的环境，郑鸿渠再告诉大家抓螃蟹的方法，让大家玩儿的更起劲。　　游客：战果颇丰，你看。　　记者：都抓到什么了？　　游客：花蛤。　　记者：能看得到吗？都是您自己抓的吗？　　游客：是啊，他刚才教我的，有洞口的地方有花蛤。　　记者：抓住不少。　　游客：是，像这种地方比较少，我们没玩过，很少去玩。　　游客：我都抓到了螃蟹，还有很多东西可以吃的。　　记者：都是你自己抓的吗？　　游客：对啊。　　朋友杨福生：我觉得他的眼光是很独特的，泥巴本来是不值钱，像我是海边人，天天跟泥巴打交道，大家觉得这个泥巴有什么好玩的？他又想把这个泥变成了宝。

游客量上来了，泥巴乐园越来越热闹，看着玩泥巴给游客们带来的欢乐，大家都夸郑鸿渠的眼光好，然而，此时的郑鸿渠却怎么都开心不起来。　　郑鸿渠：年末一算的时候，确实自己吓了一跳，没想到会有这么多费用。我们当时租金确实比别人要高了许多，然后，因为真正玩的时间，就是夏天的几个月时间，然后，我请了员工，我们要付一年的工资。　　原来，游客量虽然很大，乐园的经营却很难维系，更别说盈利。泥巴乐园如何让游客叫好的同时,能够带来经济效益，成为摆在郑鸿渠面前新的难题。这次，游客们的反馈，成为郑鸿渠找到解决办法的关键。　　郑鸿渠：客人过来玩了之后，很多客人就过来反映，我们玩了，在这里也没有吃的，很不方便，要跑到别的地方去吃。　　郑鸿渠要让游客在乐园里，就能即玩泥巴，又吃海鲜，而且餐厅可以全年营业，让乐园在冬天也吸引来游客。2012年底，郑鸿渠开始在滩涂上建设餐厅。　　2013年5月，餐厅开始营业。餐厅不仅为游客带来了方便，为乐园带来了利润，更让郑鸿渠的生活大变样。　　记者：今天这个场地将总共容纳多少人？　　郑鸿渠：有两百多人吧。　　记者：这个人数是不是还不算你接待人数最多的？　　郑鸿渠：也不算最多的。　　记者：那您当年接待最多的大概是多少？　　郑鸿渠：最多的我们比如说大节日，五一、十一真的是人山人海，可以这样形容。人多的不得了。　　记者：那个时候你是不是比今天更忙？　　郑鸿渠：对，那个时候要安排更多的事情，更充足的准备，人多的话因为，也许会出现小的纰漏，有可能，容易出现。

　　每逢假日周末，早上7点起，郑鸿渠就在乐园里忙活，电话更是一个接一个。他不仅需要检查乐园中的安全情况，还得根据当天的预约，准备好种类丰富的海鲜。　　郑鸿渠：这些鱼都是为今天的客人准备的，今天来的客人会比较多，因为每天我们都会一大早去进新鲜的东西进来。　　为了让游客有一个适应滩涂的过程，郑鸿渠设置了网桥，游客们进园后首先通过网桥，还可以检验大家的鞋套是否绑牢。　　为了让游客玩的更尽兴，郑鸿渠逐步的改良各各玩泥巴的项目，泥巴浴通常游客量较少，相较于其他项目也没有特点，郑鸿渠想到了成语“浑水摸鱼”，在原本的泥巴浴中放入大鱼，游客在浑浊的泥巴水里抓鱼，泥巴浴从此改名“浑水摸鱼”。　　郑鸿渠：“浑水摸鱼”的典故你们都不知道，是不是？你说。　　游客：说什么？　　游客：浑水摸鱼的典故。　　游客：我不知道。在浑水里面摸鱼，所以就叫浑水摸鱼。　　郑鸿渠：其实，一般情况下，我们有句话叫，水至清则无鱼，你说对不对？　　游客：对。

　　郑鸿渠：水一般情况下呢，鱼生活在水里面我们很难抓到的，我们要把水弄浑了之后，它难受，在它很难受的情况下，它就会钻出来，钻出来我们就容易把它抓住了是不是。　　记者：刚才谁抓住的那条鱼？　　游客：我。　　游客：我们都抓住了。但又跑了。　　游客：那是我抓住的。　　游客：我们递给你的。　　记者：觉得泥巴好玩吗？　　游客：好玩。　　记者：觉得抓鱼怎么样？　　游客：有意思。　　游客：不过它很机灵。　　游客：鱼太滑了。　　记者：以前都没抓过鱼吧肯定？　　游客：没有。　　游客：抓过，抓过小鱼，没有抓过这么大的。　　游客：我只吃过鱼。

“浑水摸鱼”项目一推出，从前最冷清的泥巴浴区域热闹了起来。鱼既灵活，鱼身又滑，很难抓到，游客们也玩的更刺激。　　郑鸿渠：有一种惊喜，有一种恐惧。因为滑溜溜的鱼在你大腿里面游过去的时候，那你不知道是什么东西。有种恐惧，有种惊喜的。然后，抓到之后的那种特别开心的喜悦。　　记者：爱玩泥巴吗？　　游客：爱玩，你看他的样子就知道，疯了，爱玩。　　游客：很高兴见到你。抱一下。　　郑鸿渠又考虑到小朋友在泥里行动比较吃力，一次不能玩很多泥巴项目，他为小朋友们特别安排了学习腌制泥螺，让他们在玩泥巴后，还能了解泥螺的制作过程。　　郑鸿渠：腌泥螺，你们有没有听说过，又叫醉泥螺。　　游客：没有，把泥螺给搞醉。　　郑鸿渠：腌泥螺为什么叫醉泥螺，腌泥螺之前我们先怎么把它搞醉，是不是。仔细观察一下，这个泥螺它倒下酒之后有什么变化。　　游客：没变化，不吐泡泡了，缩在一起了，变肥了，变大了。　　郑鸿渠：变肥了，变大了，是不是，对，它喝了酒之后，它可能喝醉了，它就大了是不是。　　游客：啤酒肚。　　郑鸿渠：啤酒肚了，说的很好。　　腌制泥螺过程简单，还能让小朋友看到体型不断变化着的泥螺，郑鸿渠的这个想法又得到了家长们的肯定，让小朋友在玩泥巴的同时，还能学到很多知识。

　　雁荡镇西门岛村村支书赵昌军：最火爆的时候，路上堵住了，过都过不去，老百姓也没意见，他说我们村里面从来没有看到过，这么多的车，从来没有看到过，村里面这么多轿车开过来。　　朋友施达军：他的话题说来说去都是他的泥巴乐园，他好像在这泥巴上有挖不完的财富一样，他跟我们津津乐道，讲他怎么创业，讲今后他想怎么发展。　　周末休闲游的回头客越来越多，郑鸿渠考虑，如何才能让游客直接的体会到更多的当地滩涂文化。郑鸿渠看到撒网捕鱼是西门岛渔民最寻常的工作，而在城市中大家却很难有机会尝试。郑鸿渠决定，让游客们也来拉网。　　郑鸿渠：你可以试一下。　　记者：我可以试一下，那我来收一下。　　郑鸿渠：你那个拉过来就是了，　　记者：就这样子往回收就可以是吗？　　郑鸿渠：对。　　记者：慢慢的。　　郑鸿渠：对。　　记者：要不然它就跑了吗？

　　郑鸿渠：其实我们养殖还有一部分的功能，就是让顾客重在参与，让他们亲自体验来抓鱼，这样的话这种感觉会比较好，一个让他们体验到抓鱼的开心，体验到渔民是怎么去做这个鱼的。　　体验抓鱼只是郑鸿渠想法的第一步，鱼捞上来了，下一步怎么变个花样来做鱼呢？鲻鱼是当地的特色，也有着最传统的做法，用柴火慢慢炖。现在人们大多住进了楼房，很难再用柴火煮饭，郑鸿渠就把柴火烧鱼做为餐厅的一大特色亮点。　　温州市雁荡山风景旅游管理委员会副主任陈利义:乐园正是一种体验型的景区的这个代表，它通过我们这个游客、小孩，体验渔家的劳作，渔民的生活，通过与大自然与海与水，与动物的接触，这种体验性的东西适应了我们这个业态的发展。　 　郑鸿渠的眼光，看准的是西门岛家家户户房前屋后最普通滩涂泥巴，却把泥玩出了新花样。2014年，郑鸿渠的泥巴乐园，游客量达到4万多人，郑鸿渠不仅让 大家记住了泥巴，也让越来越多的人来到西门岛，品尝岛上的海鲜。从前需要冷藏运出西门岛卖的海产品，如今出海的渔船一进港，海鲜就几乎被大家抢购一空。　　雁荡镇镇长王剑林：乐园（这）一个点，然后把面上拓展，真正把西门岛打造成一个集休闲、旅游、养生为一体的综合旅游产业。

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