热腾腾的饭菜端上来放在桌上，你是不是立马就拿起筷子开吃了?无形之中你又错过了一个养生的绝佳时机。英国伦敦大学的专家表示：吃饭前喝水有很大好处。但是说到饭前喝水，我们不得不提到一个传言：吃饭前喝水会稀释胃液。
饭前喝水真的会稀释胃液吗?
不知何时起就流传起饭前喝水会把胃液冲淡，影响消化吸收。按照种逻辑，饭前喝汤自然也会影响消化，可是许多权威营养学家明确指出：饭前先喝汤能促进消化吸收。可见“饭前喝水稀释胃液”的说法根本不可信。
通过大量实验得出：喝水对胃液的成分、浓度、PH值几乎没有影响，相反地，喝水实际上会促进消化。除此之外，饭前喝水还能预防多种疾病。
饭前喝水的好处有哪些?
英国伦敦大学关于“喝水”与“疾病”之间的关系作了深入调查，通过对3000多位患者的密切观察后发现，水分摄入的多少与患上气喘、过敏、忧郁、胃溃疡等疾病的几率相关，水分摄入不足，患上这些病这的几率就会大大增加。基于这项实验，科学家们还发现了饭前喝水有以下好处：
1、有助于预防癌症
食物消化是一个漫长而复杂的过程，饭前喝水能够给肠胃“预热”，使肠胃快速进入工作状态，促进消化吸收。
研究表明饭前喝水能够使膀胱癌的风险下降一半，使直肠癌的风险下降40%，从而有效预防直肠癌和膀胱癌。
此外，多喝水还能预防乳腺癌，可以降低4.7倍患上乳腺癌的风险。
2、有助于提高记忆力
饭前喝水能加速血液循环，清除血液垃圾。血管一通畅，食物中的营养被消化吸收后就能更好地通过血管传递到大脑，提高大脑的活力，从而使人的记忆力得到有效改善和提高。
3、有助于提高免疫力
水作为身体内必不可少的介质，能够促进体内各项生理反应顺利进行，从而提高免疫系统的功能，抵挡细菌和病毒的侵犯。
4、有助于治疗抑郁症
由于对食物的渴求根植在人类的基因中，因此人在吃饭的时候往往会感到非常快乐。而吃饭前喝点水能够舒缓身心，刺激神经生成更多的抗抑郁物质，从而有效防治抑郁症。
学会了这些，以后吃饭前就不要急着动筷子了，先去倒一杯温开水喝下去，然后慢慢享受美食。久而久之，你会发现自己的身体竟然会比同龄人更健康!
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