三七分为三七花、三七头(三七粉)、三七根这三类都是三七中药用价值极高的。
三七对生长的环境条件有特殊要求，适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。
三七产地主要在文山州，三七的种植也是需要有技术的。掌握以下五点，种植出好的三七。
一、选地、整地：宜选排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质土或砂壤土。多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤风化。每翻一次，施足底肥，喷施新高脂膜给土壤消毒，保肥保墒，能驱避地下病虫，隔离病毒感染。
二、种子处理：选优良品种，每年10-11月，选3—4年生植株所结的饱荫成熟变红果实，摘下，放人竹筛，搓去果皮，洗净，晾干表面水分。用新高脂膜800倍液浸种10分钟消毒处理（可与种衣剂混用），驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率，适时播种。
三、苗期管理和移栽：适时浇水，定期除草，苗期少量追，苗出齐后进行移栽，要求边起苗、边选苗、边移栽。起根时，严防损伤根条和芽胞。选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级栽培。种苗在栽前要进行消毒。多用300倍代森锌浸蘸根部，浸蘸后立即捞出晾干并及时栽种。
四、生长管理：三七为浅根植物，应及时除草和培土，要经常淋水保持畦面湿润，淋水时应喷洒，不能泼淋，否则造成植株倒伏。三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫，三七追肥要掌握“多次少量”的原则，为防止养分的无谓消耗，集中供应地下根部生长，于7月出现花薹时，摘除全部花薹，并向叶面上喷施药材根大灵，促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高，提高三七产量。
五、常见的病虫害有立枯病、炭疽病、根腐病、疫病、蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫。喷洒针对性药物加新高脂膜，大大提高农药的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
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