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青芒果和芒果的区别是什么:青芒果与黄芒果的区别

来源:蝗虫 时间:2018-12-31 点击:

芒果是市面上常见的水果之一,我们常见有两种芒果,一个是黄颜色的芒果,一个是青色的青芒果。那么两者有什么区别吗?分别有什么功效呢?我们就带着疑问,一起来看看这篇文章吧。

青芒果和芒果的区别是什么

青芒果和芒果的区别是什么

1、两者品种不同

青芒果和芒果是一个品种的两个名称,之所以困惑就是困惑在颜色上黄色的是套袋的品种(果在树上的时候套的一种不透光的类似牛皮纸的专用袋),因为不见光就皮变黄了,当然因为受到保护,表皮会比较漂亮。绿色是自然状态,接受阳光照射多一些,所以基本来说,绿色甜度味道会好一些。

2、两者营养价值不同

黄芒果的营养价值更高,黄就意味着成熟了
按理,青芒果不能马上吃,应该在家里放一段时间
让它变黄一些,才能吃。
过去科学不发达,芒果都要有点黄,甚至很黄了才摘。有点黄的摘下来,还要放一段时间才能吃。很黄的就是摘下来,马上就可以吃了。
现在因为有了水果催熟的办法,所以都是没有成熟就摘了

3、两者食疗效果不同

青芒果和芒果的区别是什么

青芒果的食疗价值:


1、疗头痛头晕:食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。


2、抗癌抑癌:据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。


3、养颜护肤:由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。


4、祛压降脂:防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。


5、通便:青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。


6、杀菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

青芒果和芒果的区别是什么

黄芒果
的食疗价值:

1、健脾胃:芒果有开胃的功效,这就是芒果的功效与作用之一。吃芒果,可以防呕吐、止晕,健脾胃,起到开胃、保健养生的作用。

2、降低胆固醇:芒果还有降低胆固醇的功效。经常吃芒果,可以很有效的预防心脑血管疾病的发生。

3、止咳祛痰:芒果的功效与作用之一,就是可以止咳祛痰。芒果对于治疗咳嗽、痰多、气喘都有很多的功效,所以,经常吃芒果,还可以起到调理疾病的作用。



4、胡萝卜素:芒果的胡萝卜素含量是非常高的,所以吃芒果,可以改善肌肤质量,使皮肤恢复弹性和活力。胡萝卜素对于保护眼睛视力也很有效果。

5、防癌:在芒果中,有大量的维生素A,要知道,维生素A可以预防癌症,所以,吃芒果也可以预防癌症很好的方法之一。

青芒果和芒果的区别是什么

青芒果的选购技巧

买青芒要挑青中泛黄,捏起来略微有点软的,这种颜色和硬度的青芒成熟度高,吃起来不会有酸涩的味道。

1、芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。

2、挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了),闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。

3、芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了。

青芒果和芒果的区别是什么

如何催熟青芒果

1、用药物催熟青芒果

大家购买青芒果以后,如果量比较大,建议用药物进么催熟,乙烯利就是最常用的催熟药物之一,这种药物少量使用对人类危害不大,大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上,然后再青芒果上面盖一些物品,过两天以后青芒果就会全部变黄。

2、用水果催熟青芒果

许多人购买的芒果数时较少,不值得用药物去催熟,那么也可以在家中用成熟水果来催熟,最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时,会散发出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟,具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中,并把口扎紧,放在温暖的地方,过几天就会变黄变熟。

3、用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一种不错的选择,因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体,而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质,因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中,过三四天以后取出,也会发现芒果已成变得完全熟透了。

青芒果和芒果的区别是什么

吃芒果的禁忌

1、芒果与大蒜不能同食

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

2、芒果与海鲜不能同吃

两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

3、芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。

4、芒果和菠萝不能同食

青芒果和芒果的区别是什么

看完以上文章,大家是不是对青芒果和芒果之间有了更深层次的了解呢,芒果是一种色香味俱全的水果,为人体提供了丰富的营养价值。不过大家在满足口欲的同时,切记要谨慎食用,过敏体质或者体质虚寒的人不适合食用,以免对身体造成不良影响。

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