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农村不起眼的商机 养猪赚钱吗?

来源:党参 时间:2018-08-17 点击:

养猪一直以来都是养殖行业的一大热门,很多人疑惑养猪行情到底怎么样?赚钱吗?

现在的猪价不是很好,而且今年以来一直持续下滑。目前已经接近低谷,据资深人士说,在下半年(农历七月十五)过后会慢慢回升。现在养猪可以说是比较好的,低谷进入,成本会比较低。不过现在养殖都提倡生态养殖(发酵床养猪)。

由于市场持续高价的强劲拉动和政府各项养猪扶持政策逐步落实,自年初以来,我国养猪生产形势也发生了较为明显的改变。主要表现是生猪和母猪的存栏剧增,玉米价格持续上涨,养猪生产利润缩水。使养猪产业链上的很多企业陷入了困境,养猪场户大面积亏损,上游饲料企业以及下游屠宰等相关产业也受到不同程度的影响。

中国生猪养殖行业市场调研与投资预测分析报告 认为,目前生猪养殖业的产业链基础薄弱,资本进入的门槛较低,而中国消费市场庞大,长期来看,产业集中、前后向一体化是生猪养殖业在“十二五”期间主要发展思路。从目前我国生猪养殖行业发展来看,我国养猪业正在发生历史性的转变,从分散家养朝着规模化、集约化、产业化的方向转变。这也将给拥有雄厚资本实力的大公司带来巨大的机会。目前,我国农业正处于转型期,从过去的小农经济转型向大规模发展的工业化阶段,在这个阶段对于投资者来说,空间大、机会多,越早进入则越有利可图。中国的生猪养殖模式可概括为因地制宜、多元化模式,即散养、中小规模、大规模集约化并存。前瞻产业研究院生猪养殖行业研究员徐宏伟认为,未来中国生猪养殖行业的养殖模式,规模化可持续性的养猪业是今后的发展方向,也是最终发展方向。规模化养殖优势在于其能通过科学饲养管理有效地防止疫病的发生,减少生产成本,稳定收益,提高其专业化程度及抗风险能力,对稳定猪肉市场、平抑猪肉价格具有重要作用。规模猪场要扩大规模,第一个因素是资金,第二个因素是疫病,第三个因素是环境和政策因素,为此,政府应该大力支持规模化养猪,尽快提高规模化养殖的比例,鼓励和扶持养猪大户,采取政府贴息,放宽贷款等政策,加快向集约化、规模化、产业化养殖模式的转变,提高标准化、规模化养猪水平。对于生猪养殖的投资方而言,未来生猪养殖行业发展具有较大的空间,拥有较大的投资机会,但徐宏伟,企业等投资方在进入生猪养殖行业前后,首先应当慎重选择投资区域,并从起步阶段就坚持严格的质量卫生管理标准和体系,努力提高肉类深加工水平,发展多种类、高质量的猪肉制品,积极开展肉制品深加工和完善产业链发展,在营销方面,企业还应加强产品生产管理和销售渠道建设,提高市场反应能力。

政策的扶持下,大量资金进入,存栏剧增

2007年生猪供应减少,生猪和猪肉价格持续飙升,养殖利润也涨至历史高位,引起社会各界关注,政府不断加大扶持力度。财政部数据表明:国家当年用于扶持发展养猪生产的资金投入达到150余亿元,资金支持几乎覆盖养猪生产的各个方面,包括母猪补贴、良种补贴、保险补贴、发展规模养殖补贴、治理养猪环境补贴、养猪大县补贴等无所不包的环节,养猪生产一下子变成了似乎只有政策支持才能发展,养猪生产也一下子变成了越多越好。

在价格高涨和诱人的优惠政策刺激下,大量的社会资金也被吸引过来。在众多资金的推动下,我国养猪生产发展十分迅猛,相当多的大型龙头企业纷纷发布产能千万头的大跃进式发展规划,并付诸实施,相当多的地方政府,在资金支持、土地使用等方面出台更加优惠的政策支持养猪生产大跃进,国外资金也来寻求发展的空间。在市场和政策双重力量的支撑下,我国的养猪产业发展从来没有像2007~2008年那样地红火,生产得到快速发展。

据国家统计局发布的消息,2008年猪肉产量4615万吨,比上一年增长7.6%,生猪年末存栏46264万头,比上一年增长5.2%,生猪出栏60960万头,比上一年增长7.9%,2009年年初,可繁殖母猪存栏达5010万头,比国家发展改革委等六部委制定的“防止生猪价格过度下跌预案”中确定的生猪存栏41000万,可繁殖母猪4100万的指标高出很大一部分。特别是国家的能繁殖母猪补贴政策,高调刺激母猪存栏的增长,到2009年3月底,全国能繁母猪存栏仍然达到4942万头,巨大的母猪存栏,潜在的生猪出栏产能过剩。

成本逆势而上,挤压养殖利润

在生猪价格持续弱势运行的同时,饲料用粮价格却不断走高,以玉米价格为例,春节后,由于国储收购指标尚未完成,粮食企业和畜产品生产企业都积极入市收购,东北形成了“多方积极收购,玉米后市仍看涨”的格局。在东北产区带动下,山东德州粮商收购价4月底在每吨1540~1560元之间,比年初每吨上涨160元/吨,涨幅为11.6%;南方销区东北玉米价格上扬,达到每吨1700元~1750元。与此同时,豆粕价格也是一反常态地“稳定”。豆粕现在是跟涨不跟跌。加上国内东北的大豆油脂加工企业今年已经倒闭殆尽。还有阿根廷大豆产量缩减为大豆期货价格提供坚实支撑。据芝加哥5月6日消息,CBOT大豆期货周三收高,维持近期涨势,因基本面带来支撑。使得豆粕价格难有大的回落,养殖成本的高居和不断下跌的生猪价格对养殖利润行成挤压之势。

供需矛盾逐渐突出,金融危机、甲型H1N1流感助推,价格频频走低

由于出栏量不断增加,2009年生猪价格自年初以来持续下滑,从年初的13.4元/公斤,跌至目前的9.3元/公斤,跌幅为30.6%。其中除了供应的增加还有就是需求的减弱,需求减弱主要受来自金融危机和食品安全方面的压力。

金融危机使得消费渠道发生变化。一些生猪主产区,生猪主要靠“外调”,现在一些沿海地区外贸出口企业停工停业较多,农民工大量返乡,导致外调需求下降,大量生猪只能在产地消化,而产区的消化能力相对有限。其次,就是食品安全问题。从瘦肉精事件到甲型H1N1流感,使消费者对猪肉消费信息有所下降,助推了生猪价格的下滑速度。尤其是这次甲型H1N1流感,尽管诸多专家也指出食用烧熟的猪肉不会感染猪流感。但是,在各路媒体的争相报道下,还是有部分消费者还是担心疫病而减少消费猪肉及其产品,使猪肉的销量大幅萎缩,后来世卫组织等出面将猪流感正是更名为甲型H1N1流感后才稍有回暖。但在这这较弱的经济形势下,加上逐渐转暖的天气,猪肉需求依然令人担忧。

养殖利润走低,养殖企业逐渐压缩存栏

猪价不断下跌,粮食饲料价格仍在高位运行,猪病频频,母猪流产、仔猪死亡率居高等等导致养殖效益下降,猪粮比由年初的9.33:1跌至目前的5.81:1,已经跌破6.32:1的盈亏平衡点。据分析,目前的养猪成本如果不算人工费用,北方地区的成本在10元左右/公斤,南方地区10.5元,按目前的价格,卖出一头猪要亏损60~100元。大部分养殖户之所以还在坚持,主要是因为投入了大量的财力、物力及人力,一时难于抽身,另外就是希望有朝一日,生猪价格能够回升,或政府及社会能够给予支持帮助。当然也有个别抗风险能力较弱的养殖企业已经开始慢慢压缩存栏。

总的看来,今年养猪生产形势不容乐观,价格下跌还将持续,管理差、技术水平低的猪场倒闭必将是必然的。要辨证地分析生猪价格波动的利弊,价格波动一定是长期的,我们要注意和研究的是价格的异常波动,并提出有效的方法来避免这种异常局面的出现。从另一个角度看,价格的波动对行业发展也是一件好事,正是市场价格的波动,才促进企业不断提高技术水平和管理水平,不断提高产品质量,促进行业的进步,通过价格波动,利用市场而不是行政的力量淘汰生产水平低、管理水平差的落后生产力,推动整个行业优胜劣汰。人为过度干预,不利于先进生产力的发展,可能使落后生产力得到保护。

现在改变养猪方法和饲料配方减少使用豆粕、玉米、养猪还是有很高的效益,使用发酵床养殖方法、喂食生物饲料、可以减少养殖成本、喂食崔氏生物饲料减少养殖时间、降低饲料成本,提高产品质量。

养猪成本核算

要提高养猪场的经济效益,需要对养猪场进行精细管理,降低养猪场的生产成本非常重要。养猪场的成本包括以下几项:饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用的成本,结合饲料转化率,可对猪场的经济效益进行评估。由近十年养猪综合出厂成本得知,饲料所占比例呈现逐年降低趋势,但其仍占总生产成本之62%,居第一位;用人费用则相反,所占比例逐年攀升提高至21%,两者合计为83%,其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅占17%。故此,降低生产成本应注意以下几个方面∶1.提高生产效率,提高每头母猪年产仔猪头数及肉猪平均日增重。2.提高饲料效率,降低每公斤肉猪所需饲料单价,降低饲料成本。3.人事成本必将随经济、社会环境的变化呈升高的趋势,从改进管理作业模式做起,有效运用人力,强化每一生产作业环节之间的连系度。4.目前政府对养猪业的环保要求越来越严格,为减轻和消除猪场对环境造成的污染,这部分费用越来越高,而且这部分费用是无法减少的,但我们可做到的是加强猪场的管理,做好环境控制和消毒工作,降低猪只的发病率,改善环境卫生,切断病源传染途径,达到降低猪场的医疗费用,并降低猪只的发病率和死亡率的目的。成本计算方法成本计算包括变动成本及固定成本。1.变动成本(1)混合饲料∶约占成本60~75%左右,比重很大,因此须注意饲料原料价格的涨跌,灵活调整饲料配方以降低养猪成本。(2)青饲料∶怀孕猪含有此项成本。(3)直接人工∶包括经常人工和临时人工薪金,加班费等,近年来因社会环境变化工资上涨,此项成本已有逐渐增加趋势。(4)医疗费用∶包括医疗用品及其他医疗费用。(5)其他饲养费用∶包括猪舍用具损耗、水电费及公害防治费用等。(6)摊销母猪身价∶(母体种猪帐面结存单价×1/8)×生育胎数。2.固定成本∶(1)管理费用∶包括用人费用、折旧费、修理维护费、事务费、税捐、保险、福利等等。(2)厂务费用:维持整个猪场正常运转的费用。 

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