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【鲜山楂怎么弄成山楂酱】各种家常炒酱

来源:创业 时间:2018-12-30 点击:

山楂是一种大小老少皆可食用的一种果子,尤其是消化不良的人吃后会有明显的改善。山楂的用途和吃法都比较多,一般都泡水喝,或者做成山楂罐头等。如果把山楂制作成山楂酱,也是一种不错的选择。

鲜山楂怎么弄成山楂酱

鲜山楂怎么弄成山楂酱

1、将买来的鲜山楂泡水洗净。

2、把山楂切成两半,用小刀仔细把根蒂及核去掉。

3、将处理好的山楂放入不锈钢锅内,加水,量以基本没过山楂为宜。

鲜山楂怎么弄成山楂酱

4、先加入冰糖,开大火煮沸后转为中火。

5、要不停的搅拌至山楂很软烂时,加入白糖继续炒。

6、一直炒,至很感觉粘稠即可。

鲜山楂怎么弄成山楂酱

山楂酱怎么保存及保存时间

保存方法:保存放在冷库或地窖中。用瓶子密封保存或者放冰箱里面。

保存时间:自制的山楂酱,里面的白糖本身是很好的防腐剂,做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题,只是存放时间越长风味会下降,如果送人的话当然早一些比较好。自制山楂酱--这款山楂酱,没有添加防腐剂。只用山楂和砂糖调制的。绿色食品,营养又美味。酸甜适中。饭后吃点有利于帮助消化,也可以夹面包或蛋糕来吃,味道都不错。

鲜山楂怎么弄成山楂酱

新鲜山楂的挑选小技巧

1、山楂的外皮。挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选。

2、山楂的颜色。颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的,深红的是时间稍长一下的。

3、山楂的软硬。山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的,那么不建议挑选了。

4、山楂的大小。太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。

5、山楂的重量。因为山楂本身不大,所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下,如果太轻了,那么建议换一个挑选。

鲜山楂怎么弄成山楂酱

吃山楂的好处

1、山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有养肝去脂功效。

2、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

3、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。

4、山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

鲜山楂怎么弄成山楂酱

制作山楂酱必须要用新鲜的山楂,并且要保证山楂洗净了,不然会感染细菌,人吃了之后反而没有益处。自己做的山楂酱是没有添加防腐剂的,但是放在冰箱里面保存两三个月还是没有问题的,想吃的朋友可以自己动起手来制作哦!

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