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高利润产业_石斑鱼价格波动大仍属高利润产业

来源:创业 时间:2018-08-17 点击:

2014年开春以来,石斑鱼价格一路高歌猛进,5月份又大幅下跌。石斑鱼价格会有如此大幅度的波动,背后的主因是石斑鱼生产量的波动。即使成鱼价格下降,五年内石斑鱼养殖业将仍是高利润产业,预测养殖产量还会继续增加。

石斑鱼作为名贵水产品种,其价格波动深受供求关系的影响。2011年石斑鱼养殖进入暴利时代,大批投资客来到海南投资石斑鱼养殖,2012石斑鱼的苗种数量和养殖规模迅速扩张。从2012年下半年开始石斑鱼价格就一路下跌陷入低谷,低迷的行情持续至2013全年。

2014年开春以来,石斑鱼价格一路高歌猛进,珍珠龙胆和青斑分别从去年的25元/斤和20元/斤,飙升至55元/斤和50元/斤高位,当养殖户以为终于看到希望时,5月份石斑鱼价格又迅速下跌至42元/斤和36元/斤。石斑鱼价格会有如此大幅度的波动,背后的主因是石斑鱼生产量的波动。首先是台湾石斑鱼进口量。台湾地区石斑鱼年产量约为1.4万吨,其中80%销到中国大陆和香港地区。从2013年开始,台湾石斑鱼不仅可以零关税进入大陆市场(ECFA协议),而且台湾政府还给与养殖户每斤几块钱的补贴,进一步加大了市场供应量,对大陆石斑鱼养殖形成较大压力。其次,广东养殖面积和养殖产量增长的速度。广东沿海近几年很多虾池改养石斑鱼,预计全国石斑鱼的产量很快会达到10万吨以上。第三,北方石斑鱼消费市场打开速度。如果北方大中城市石斑鱼的消费量增大,那石斑鱼的市场价格不会很快跌入最低谷。第四,爆发大规模疫病或者台风造成减产。这种情况下,可能会使石斑鱼的市场价格适时形成波动,但不会影响石斑鱼大的价格趋势。即使成鱼价格下降,五年内石斑鱼养殖业将仍是高利润产业,预测养殖产量还会继续增加,只不过生产利润会在产业链上重新分配。石斑鱼价格基本稳定在35元/斤以上9-10月份鱼价稳定,珍珠龙胆40元/斤,青斑33元/斤。中秋节之后鱼价微跌,整体平稳,国庆节前夕价格没有明显波动。今年前三季度石斑鱼价格相对稳定且持续高价,3月份达到最高价59元/斤,之后逐渐回落,但基本维持在40元/斤之上,而去年前三季度石斑鱼价格则基本维持在25元/斤左右。预测今年第四季度鱼价不会出现太大波动,预计会稳定在35元/斤以上。预计明年1-3月份商品鱼存塘量仍然不会太多,第一季度石斑鱼价格不会急剧下跌,而大部分今年的鱼苗将在明年5月份左右大量上市,预计从2015年5月份开始石斑鱼价格将持续下跌,明年下半年成品鱼存塘量将大增,很可能产生新的一轮价格低谷。

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