花椰菜是蔬菜的一种，属于甘蓝的变种，花椰菜为十字花科植物，一种叶 花椰菜制作(20张)子宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛，开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，花呈肉质块状，整体很像一个大花朵，色白美观。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
花椰菜的形态特征 花椰菜是蔬菜的一种，属于甘蓝的变种，花椰菜为十字花科植物，一种叶 花椰菜制作(20张)子宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛，开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小颗粒组成花状，花呈肉质块状，整体很像一个大花朵，色白美观。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。 花椰菜的生长习性 菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由菜花的植物学特征决定的。由于菜花的
产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官。 从生物学上讲，任何生物到生殖阶段是抗逆性最差的脆弱阶段，因此菜花在花球生长发育时期对高温、干旱、霜冻等不良环境条件的抵御能力较差；从菜花的生育习性上讲，聚合的花球作为养分贮藏器官，适宜的环境条件下菜花由营
养生长转向生殖生长，要经过以花球为载体的养分积累贮藏过程，从而使花球充分长大而紧实。如果菜花在此阶段，外界条件超出它本身适宜的范围，如遇高温干旱等，上述过程就会缩短，其短缩的花枝在高温下就会迅速伸长，从而使结球小而松散，栽培上不会获得满意的收获。 花椰菜灰霉病细菌性黑腐病是花椰菜的主要病害之一，影响着花椰菜的产量。那么花椰菜灰霉病该如何防治？ 什么是灰霉病？ 灰霉病是露地、保护地作物常见且比较难防治的一种真菌性病害，属低温高湿型病害，病原菌生长温度为20～30℃，温度20～25℃、湿度持续90%以上时为病害高发期。
花椰菜灰霉病的原因：病原为真菌，由灰葡萄孢菌侵染引起，由病残体、气流、雨水传播，在气温13-19℃，相对湿度90%以上以较易发生。
花椰菜灰霉病的防治方法：
1.发病初期用10%速克灵烟剂每亩200-250g，或喷施6.5%甲霉灵超细粉尘剂或5%加瑞农粉尘剂每亩1kg。
2.发病后用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液，或40%多.硫悬浮剂600倍液喷雾，隔7天-10天喷1次，连喷2-3次。
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